Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice s cvjetačom za zimu

Rajčice s cvjetačom za zimu

2103

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 58,5 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 0,7 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 13,9 gr.

Sadržaj

Karfiol je također pogodan za kiseljenje i za okus s druge strane. Kiflice od cvjetače i rajčice izgledaju vrlo ukusno i bogate su zdravim vitaminima.

Sastojci

Karfiol 1 kg Svježe rajčice 1 - 1,5 kg Sol 1 žlica Granulirani šećer 3 žlice Stolni ocat 9% 1 žličica Zrna crnog papra ukus Češnjak 1-2 zuba

Postupak kuhanja

Operite peludni kupus i rastavite ga na cvatove.

Rajčice je najbolje uzeti male, čvrste i ne prezrele. Operite ih, osušite i napravite ubod čačkalicom blizu stabljike. Operite i sterilizirajte staklenke za šivanje. Rajčice i cvjetove kupusa čvrsto stavite u staklenke nasumičnim redoslijedom.

Ulijte vodu u lonac i pustite da zavrije. Povrće u staklenki prelijte kipućom vodom, pokrijte steriliziranim poklopcima, ali nemojte uvijati. Ostavite povrće u kipućoj vodi 25-30 minuta.

Zatim ispustite vodu iz limenki natrag u lonac. U staklenke dodajte 1-2 režnja češnjaka i nekoliko zrna papra.

Stavite lonac s marinadom na vatru, dodajte sol i šećer, promiješajte i kuhajte 5-7 minuta nakon vrenja. Na kraju kuhanja ulijte ocat. Marinadu ulijte u staklenke i zarolajte poklopce. Staklenke okrenite naopako, pokrijte dekom i ostavite da se potpuno ohlade. Čuvajte kiflice na hladnom mjestu.

Dobar tek!