Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Rajčice s limunskom kiselinom u staklenci od 2 litre za zimu

Rajčice s limunskom kiselinom u staklenci od 2 litre za zimu

0
2710
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 25,4 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 1,1 gr
Ugljikohidrati* 5,6 g
* po 100 gr. proizvod
Rajčice s limunskom kiselinom u staklenci od 2 litre za zimu
Sadržaj

Nekada su limenke od 2 litre bile rijetkost, ali sada su za svaki izbor i u njima je zgodno napraviti pripreme za zimu za malu obitelj. U takvu staklenku možete staviti do 1 kg rajčice po težini ili oko 13 srednjih plodova. Ako su rajčice velike, više od 7 komada ne stane u staklenku od 2 litre. Rajčice kuhamo s limunskom kiselinom umjesto octa, a pokazalo se da su ukusne, guste, bez specifičnog okusa octa, a marinada će biti lagana. Mariniramo bez sterilizacije i metodom trostrukog punjenja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Na dno čiste i suhe staklenke od 2 litre stavite grančice kopra oprane vodom, oguljeni češnjak i nekoliko komada ljute paprike (ovo je po ukusu). Rajčice operemo i kompaktno stavimo u staklenku na vrhu začina. Rajčice, da im koža ne pukne, mogu se bockati vilicom ili čačkalicom po stabljici.
korak 2 od 6
Zakuhajte čistu vodu i prelijte rajčice u staklenci kipućom vodom. Zatim poklopite staklenku poklopcem i ostavite 8 minuta. Nakon tog vremena izlijte vodu iz staklenke i ponovno je napunite svježom kipućom vodom na 5 minuta te je također ulijte u sudoper.
korak 3 od 6
Dok se rajčice ulijevaju i djelomično steriliziraju u vrućoj vodi, marinadu skuhajte u loncu od količine čiste vode, začina, soli i šećera navedenog u receptu.
korak 4 od 6
Ulijte limunsku kiselinu žličicom izravno u staklenku.
korak 5 od 6
Kuhanu marinadu kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta i ulijte u staklenku rajčice. Staklenku odmah čvrsto zatvorimo poklopcem i provjerimo nepropusnost šavova.
korak 6 od 6
Zatim ga stavimo na poklopac, pokrijemo toplim pokrivačem i nakon potpunog hlađenja premjestimo u skladište na tamno, hladno mjesto: ostavu ili podrum.
Sretne i ukusne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *