Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lizati rajčice i luk

Lizati rajčice i luk

4165

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 273,5 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 34,5 g

Masti * 0,9 gr.

Ugljikohidrati* 42,2 g

Sadržaj

U ovom receptu pozvani ste kuhati rajčicu i luk iz serije "lizati prste" s dodatkom želatine u marinadu. Ne vole sve domaćice rajčice s želatinom, ali priprema će se pokazati jako ukusnom. Probaj! Kuhanje sa sterilizacijom.

Sastojci

Postupak kuhanja

Želatinu iz vrećica izlijte u zasebnu zdjelu i napunite vodom sat vremena da nabubri.

Zrele i čvrste rajčice dobro isperite i prerežite na pola.

Luk ogulite i nasjeckajte na tanke pola prstene.

Sterilizirajte staklenke za prazno na bilo koji način, prokuhajte poklopce. U svaku staklenku stavite lovorov list, pupoljke klinčića i zrna crnog papra. U staklenke dodajte malo (na vrhu noža) mljevenog cimeta. Zatim rajčice stavite u staklenke, izrezane od vrha do dna, premještajući ih u pola prstena luka.

U loncu skuhajte marinadu koristeći količinu vode, soli i šećera navedene u receptu. Nabubrenu želatinu prebacite u kipuću marinadu i brzo promiješajte da se želatina potpuno otopi. Želatinu nije potrebno kuhati, inače će izgubiti svojstva želiranja. Rajčice u staklenkama prelijte pripremljenom marinadom.

Zatim rajčice sterilizirajte 7 minuta prema općim pravilima za sterilizaciju obratka.

Nakon sterilizacije, u svaku staklenku ulijte žlicu 9% octa i odmah zarolajte rajčice. Nije potrebno zamotati radni komad. Ohlađene rajčice s lukom premjestite u skladište.

Jedite za svoje zdravlje!