Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice s vrhovima mrkve bez sterilizacije

Rajčice s vrhovima mrkve bez sterilizacije

1350

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 105,8 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 12 dana

Proteini * 0,6 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 26 gr.

Rajčice s vrhovima mrkve bez sterilizacije

Sadržaj

Vrhovi mrkve nisu toliko beskorisni kako mnogi misle. Uz dodatak ove biljke, za zimu možete ukiseliti ukusne rajčice koje će zadiviti degustatore svojom neobičnom aromom i okusom. U ovom receptu ćemo pogledati kuhanje rajčice za zimu bez sterilizacije.

Sastojci

Svježe rajčice 15 - 20 kom. Vrhovi mrkve 4 - 6 grana Aspirin 1 računalo. Sol 1 žlica Granulirani šećer 4 žlice Stolni ocat 9% ukus

Postupak kuhanja

Prije nego što zarolate rajčice koje zalijevaju usta u staklenku, morate pripremiti sve proizvode za kuhanje. Staklenke za pripremu dobro isperite sodom, sterilizirajte ih na prikladan način. Rajčice sortirajte i dobro isperite, a vrhove mrkve također isperite i osušite.

Grančice mrkve stavite u sterilne staklenke, debele i grube stavite na samo dno. Zatim nabijte rajčice u staklenke s vrhovima, prilično ih čvrsto nabijte u posude. Odmjerite potrebnu količinu vode - oko pola litre. U vodu dodajte granulirani šećer i sol, zagrijte vodu do vrenja i kuhajte nekoliko minuta. Slanu salamuru ulijte u staklenke s rajčicama i, pokrivajući ih poklopcima, ostavite deset minuta.

Sipajte salamuru iz staklenki natrag u lonac i ponovno prokuhajte. Istodobno zdrobite tabletu aspirina i dodajte je izravno u staklenku s rajčicom. Za jednu limenku potrebna je jedna tableta aspirina.

Kuhanu salamuru ulijte u staklenke s rajčicama gotovo do samog vrha, tako da se rajčica potpuno ulije. Ulijte ocat izravno u posudu s prazninom i odmah zamotajte prazninu sterilnim poklopcima. Okrenite staklenke naopako jedan dan, a zatim ih spremite najmanje dva tjedna dok se potpuno ne skuhaju. U budućnosti možete otvoriti staklenku za uzorak ili je spremiti na tamno mjesto s umjerenom temperaturom.