Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Rajčice s grožđem za zimu

Rajčice s grožđem za zimu

0
2092
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 127,5 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 30,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Rajčice s grožđem za zimu
Sadržaj

Kiseljenje rajčice s grožđem za zimu postaje popularno, a grožđe u ovoj berbi se prvo jede. Male rajčice sorti "Cherry" i "Ladies finger" najprikladnije su za kiseljenje, a grožđe može biti bilo koje boje i po mogućnosti bez sjemenki. Rajčice s grožđem pripremaju se bez sterilizacije i metodom dvostrukog ulijevanja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Najprije operite staklenke za pripremu s dodatkom sode i sterilizirajte ih na bilo koji način. Prokuhajte poklopce.
korak 2 od 6
Zatim pripremite svu hranu koja vam je potrebna. Odvojite grožđe od grančica. Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške. Rajčice i grožđe dobro operite tekućom vodom.
korak 3 od 6
Oprane rajčice čačkalicom zabodite u područje peteljke kako kora ne bi pukla u vrućoj vodi.
korak 4 od 6
U pripremljene staklenke stavite lovorov list, zrna papra, klinčiće i krišku ljute paprike. Zatim rajčice stavljajte u staklenke u slojevima i naizmjence s kriškama grožđa i češnjaka. Zakuhajte vodu u loncu i prelijte rajčicu i grožđe kipućom vodom. Pokrijte staklenke poklopcima i ostavite 10 minuta. Nakon tog vremena izlijte vodu iz staklenki natrag u posudu. Dva puta ulijte rajčice.
korak 5 od 6
Nakon posljednjeg ulijevanja u vodu, dodajte izračunatu količinu šećera i soli te skuhajte marinadu.
korak 6 od 6
Ulijte ocat u staklenke za rajčice, napunite ih kuhanom marinadom i odmah čvrsto zarolajte. Zatim staklenke naopako stavite pod toplu deku dok se potpuno ne ohlade. Nakon mjesec dana rajčice marinirane s grožđem mogu se poslužiti.

Sretne praznine!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *