Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice s grožđem u staklenkama od litre

Rajčice s grožđem u staklenkama od litre

951

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 63,7 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,4 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 15,3 g

Rajčice s grožđem u staklenkama od litre

Sadržaj

Rajčica s grožđem originalan je način berbe za zimu, koji vjerojatno neće ostaviti ravnodušnim čak ni sofisticirane sladokusce. Za takvu berbu možete uzeti bilo koju vrstu grožđa. Glavno pravilo je ne miješati sorte. Što se tiče izbora rajčice, također nema čvrstih ograničenja: dajte prednost svojim omiljenim sortama malih veličina.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prije svega, pozabavit ćemo se sterilizacijom limenki. Da biste to učinili, prvo isperite staklenke sodom bikarbonom, temeljito ih isperite, a zatim ih držite na pari 20 minuta. Kuhajte poklopce pet minuta.

Čuvajmo povrće. Rajčice operemo i osušimo. Zatim u svakom plodu napravimo nekoliko uboda vilicom ili čačkalicom na području stabljike. Grožđe izvadimo iz grozda, isperemo. Odložite mekane bobice sa znakovima oštećenja. Koristimo samo jako voće.

Na dno sterilizirane staklenke položite dvije vrste papra, lovorov list, nasjeckane režnjeve češnjaka. Nakon toga rajčice šaljemo u staklenku. Stavili smo ih u red. Slijedi sloj grožđa. Ponavljajte slojeve ovim redoslijedom dok vam ne ponestane mjesta u staklenci.

Kako bi naša blanko izgledala ljepše, tamno grožđe se može staviti u završni sloj. Sadržaj staklenki napunite kipućom vodom i ostavite tako desetak minuta.

Nakon toga ulijte vodu u tavu, tamo pošaljite sol i šećer. Nakon što marinada prokuha, pričekajte dvije minute i maknite marinadu sa štednjaka, pa joj dodajte ocat.

Marinadu ulijemo u staklenke s rajčicama i grožđem, zarolamo poklopce, okrenemo naopako dok se sadržaj staklenki potpuno ne ohladi i šaljemo naše praznine na skladištenje na tamno, hladno mjesto.