Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u snijegu s češnjakom

Rajčice u snijegu s češnjakom

883

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 73 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 17,8 g

Sadržaj

Rajčice s nasjeckanim češnjakom, kao da su okružene snijegom. Začinjen i umjereno začinjen međuobrok bit će na vašem stolu u bilo koje doba godine, uključujući i zimi, kada posebno želite povrće i nedostaje nam vitamina u tijelu. Za šivanje koristite male rajčice s debelom kožom.

Sastojci

Svježe rajčice 2 kg Sol 1 žlica Granulirani šećer 1 žlica Češnjak 10 zuba. Zrna crnog papra 4 stvari. Stolni ocat 9% 2 žlice Voda 1,5 l.

Postupak kuhanja

Operite rajčice i osušite ih ručnikom. Čačkalicom probodite peteljku za bolje mariniranje. Češnjak ogulite.

Rajčice presavijte u sterilne staklenke, prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljene 15 minuta.

Prokuhajte vodu, u njoj razrijedite sol i šećer, dobro promiješajte i ostavite na vatri 2 minute.

Češnjak usitnite u blenderu ili na neki drugi prikladan način.

Izlijte vodu iz staklenki.

U svaku staklenku stavite nadjev od češnjaka i zrna papra.

Ulijte salamuru u posudu do ramena staklenke, dodajte ocat, zatvorite poklopcima i okrenite naopako. Pokrijte staklenke dekom i ostavite da se potpuno ohlade preko noći.

Dobar tek!