Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u vlastitom soku, bez kore

Rajčice u vlastitom soku, bez kore

2972

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 105,8 kcal

Porcije 10 l.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 0,6 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 26 gr.

Sadržaj

Rajčice u vlastitom soku bez kožice vrlo su ukusne, ali za pripremu je potrebno određeno vrijeme. Na kraju ćete dobiti 100% prirodni proizvod. Rajčice iz konzerve i sok od rajčice mogu se koristiti za pripremu domaćih umaka i juha.

Sastojci

Svježe rajčice 5 kg Sol 2 žlice Granulirani šećer 2 žlice

Postupak kuhanja

Operite rajčice. Od ukupne količine rajčice odaberite 2 kilograma manjeg i gušćeg povrća. Na svakom povrću napravite križni rez. Prebacite povrće u lonac, prelijte ga kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta.

Preostala 3 kilograma rajčice pomicajte u stroju za mljevenje mesa. Stavite na vatru, prokuhajte, dodajte sol i šećer, promiješajte, pirjajte 15 minuta.

Rajčicama ocijedite kipuću vodu, ohladite ih. Ogulite povrće i stavite ga u suhe sterilizirane staklenke tako da zauzima 2/3 volumena staklenke. Rajčice prelijte kipućim sokom od rajčice i zarolajte poklopce.