Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u vlastitom soku bez šećera

Rajčice u vlastitom soku bez šećera

4084

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 24 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 1,1 gr

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 3,8 g

Sadržaj

Dugotrajni zalogaj lako je napraviti s rajčicom. Dobro se poslužuje s mesom ili ribom, a može se pripremiti i za zimu. Kuhanjem u vlastitom soku jelo postaje što sočnije i bogatijeg okusa.

Sastojci

Svježe rajčice 1,5 kg Za sok: Svježe rajčice 1,2 kg Sol 1 žličica

Postupak kuhanja

Za očuvanje biramo jake zrele rajčice. Operemo ih i opečemo kipućom vodom 2-3 minute. Ostatak povrća upotrijebit će se za sok.

Opečene rajčice ohladite, uklonite im kore i stavite ih u staklenke.

Preostale rajčice propasirajte kroz sokovnik ili sameljite u blenderu. Filtriramo i dobivamo sok.

Sok ulijte u lonac, posolite i stavite na štednjak. Pustite da zavrije i maknite s vatre.

Rajčice prelijte u staklenke sokom od rajčice. Zatvorite poklopcem i potopite na ručnik u veliki lonac kipuće vode. Držimo na štednjaku 30 minuta. Zatim ostavite da se ohladi i izvadite iz posude. Rajčice u vlastitom soku su spremne.