Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u vlastitom instant soku

Rajčice u vlastitom instant soku

4186

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 105,8 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 0,6 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 26 gr.

Sadržaj

Želim s vama podijeliti recept za ukusnu zakusku od rajčice u vlastitom soku. Recept je vrlo jednostavan i brz. Međuobrok od rajčice zahtijeva minimalnu količinu sastojaka. Ako su rajčice rođene, a nema ih gdje staviti, ovo je sjajan način da ih pametno iskoristite.

Sastojci

Svježe rajčice (čvrsta) 0,5 kg Svježe rajčice (mekano) 0,5 kg Granulirani šećer 1,5 žlica Sol 1 žlica

Postupak kuhanja

Operite i sterilizirajte staklenke u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.

Stavite poklopce u posudu s vodom i kuhajte oko 10 minuta.

Odaberite tvrde rajčice iste veličine, temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom, osušite.

Napunite sterilne staklenke rajčicama ubadanjem čačkalicom oko stabljike. Prelijte pripremljenom kipućom vodom.

Mekanu rajčicu operite, osušite, odrežite peteljku.

Prođite kroz sokovnik. Možete koristiti kuhaču, miješalicu ili mlin za meso, ali tada će se masa morati filtrirati kroz sito.

Nasjeckanu masu izlijte u lonac, dodajte šećer i sol, stavite na vatru. Pustite da zavrije i pirjajte oko 10 minuta te odmah skinite s vatre.

Ocijedite vodu iz limenki i napunite pripremljenim kipućim punjenjem. Vruće staklenke s predjelom od rajčice stegnite čepovima. Okrenite staklenke naopako, zamotajte ih u toplu deku i ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan. Zatim okrenite i premjestite staklenke na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!