Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u armenskom stilu u vlastitom soku

Rajčice u armenskom stilu u vlastitom soku

3433

Kuhinja Armenac

Sadržaj kalorija 150 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 36,4 g

Rajčice u armenskom stilu u vlastitom soku

Sadržaj

Armenske praznine poznate su po sitosti i posebnom bogatom okusu. Rajčice u vlastitom soku u pravilu se pripremaju s dodatkom papra ili celera, što jelu dodaje originalnost. Isprobajte ukusan zalogaj za svoj stol.

Sastojci

Svježe rajčice 500 gr. Babura paprika 1 računalo. Svježi bosiljak 50 gr. Sol 1 žličica Granulirani šećer 2 žličice Zrna crnog papra ukus

Postupak kuhanja

Odaberite rajčice koje su vrlo zrele i blago mekane. Povrće mora biti sočno. Temeljito isperite pod vodom. Papriku oslobađamo od sjemenki i režemo na bilo koji prikladan način.

Oparite rajčice 3-5 minuta u kipućoj vodi, ali pazite da ne puknu prerano.

Nakon toga povrće stavite u čistu suhu staklenku, dodajte zrna papra, nasjeckani svježi bosiljak i mješavinu soli i šećera. Staklenku sa sadržajem uronimo u kipuću posudu 30-40 minuta. Zatim zatvorite poklopac, izvadite ga iz kipuće vode i zamotajte ručnikom dok se ne ohladi. Za to vrijeme rajčice će pustiti sok, bit će zasićene aromom papra i bosiljka. Spreman!