Rajčice u vlastitom soku s lukom
0
4558
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
51,2 kcal
Porcije
10 port.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
0,5 gr.
Masti *
0,1 g
Ugljikohidrati*
12,4 gr.
Predlažem da za zimu pripremim ukusnu pripremu - rajčice u vlastitom soku s lukom i paprikom. Mirisni zalogaj raznovrsit će vaše zimske pripreme i bit će dostojan ukras za svečani stol. Vaši će gosti biti oduševljeni okusom uvijanja.
Sastojci
Postupak kuhanja
Odaberite rajčice koje su guste i približno iste veličine, temeljito isperite pod hladnom vodom, osušite. Suhe rajčice narežite na nekoliko komada. Papriku operite, uklonite jezgru i sjemenke, narežite na nekoliko komada. Luk ogulite i narežite na pola prstena. Sjeckano povrće sjedinite u dubokoj zdjeli.
Operite i sterilizirajte staklenke u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Stavite poklopce u posudu s vodom i kuhajte oko 10 minuta. Napunite sterilne staklenke povrćem. Mekanu rajčicu operite, osušite, odrežite peteljku. Prođite kroz sokovnik. Nasjeckanu masu izlijte u lonac, dodajte šećer i sol, stavite na vatru.
Pustite da zavrije, pa dodajte jabučni ocat i odmah maknite s vatre. Predjelo prelijte kipućim ulijevanjem, dodajući češnjak prethodno oguljen od ljuske. Staklenke stavite u posudu prekrivenu ručnikom, pokrijte sterilnim poklopcima, vješalice prelijte toplom vodom, prokuhajte i sterilizirajte 10 minuta.
Dobar tek!