Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Rajčice u soku od rajčice bez octa

Rajčice u soku od rajčice bez octa

0
2684
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 68,5 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 0,6 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 1,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Rajčice u soku od rajčice bez octa
Sadržaj

Rajčice u vlastitom soku nevjerojatno su ukusan pripravak, koji je vrlo koristan po hladnom vremenu za pripremu raznih jela. Osim toga, same rajčice u vlastitom soku vrlo su ukusne, baš kao i iz vrta. Kuhanje takve rajčice prilično je jednostavno ako se pravilno poštuju omjeri sastojaka.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Uzmite zrele rajčice i podijelite ih na pola u dvije skupine: meke rajčice i tvrde rajčice. Savijte guste rajčice u veliku posudu i prelijte ih kipućom vodom.
korak 2 od 8
Nakon desetak minuta pažljivo uklonite kožicu s rajčice opečene kipućom vodom, bez oštećenja nježne pulpe.
korak 3 od 8
Drugi dio rajčice oštrim nožem narežite na male komadiće. Ove će rajčice poslužiti za dobivanje soka od rajčice.
korak 4 od 8
Sjeckane rajčice pjenasto umutite mikserom. Dobivenu masu možete dodatno protrljati kroz sito kako biste dobili još ravnomjerniju konzistenciju.
korak 5 od 8
Pire od rajčice ulijte u lonac i dodajte mu sol i limunsku kiselinu. Kad pire prokuha, uklonite pjenu koja nastaje tijekom vrenja.
korak 6 od 8
Pelate raširite u male staklenke, prilično čvrsto, ali ostavljajući slobodnog prostora.
korak 7 od 8
Zatim morate uliti kipući sok u staklenke s rajčicama i pokriti staklenke sterilnim poklopcima, bez uvijanja. Staklenke s rajčicama pasterizirajte u loncu petnaest minuta od trenutka vrenja, a zatim u vreće dodajte vreli sok od rajčice ako je prokuhao.
korak 8 od 8
Zategnite staklenke rajčice u vlastitom soku s poklopcima i okrenite ih naopako dok se potpuno ne ohlade. Radni komad stavite u podrum, ostavu ili hladnjak na dugotrajno skladištenje.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *