Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u umaku od rajčice za zimu

Rajčice u umaku od rajčice za zimu

3850

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 79,5 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 18,9 g

Sadržaj

Želim podijeliti ukusan recept za zimnicu od rajčice za zimu. Rajčice u tijestu od rajčice ukusne su i odlično se slažu s mesnim jelima i raznim prilozima od krumpira ili tjestenine. Svatko tko voli rajčicu definitivno će cijeniti zimski zalogaj.

Sastojci

Svježe rajčice (mali) 2,5 kg Pasta od rajčice 250 g Sol 30 gr. Granulirani šećer 0,33 st. Voda 900 ml.

Postupak kuhanja

Odaberite rajčice koje su guste i približno iste veličine. Otkinite repove, temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom, osušite. Čačkalicom zalijepite suhe rajčice oko stabljike.

Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, vodenoj kupelji ili pećnici. Stavite poklopce u lonac, prelijte vodom i kuhajte oko 10 minuta. Napunite sterilne staklenke rajčicama.

Ulijte potrebnu količinu vode za piće u lonac, dodajte tijesto od rajčice. Stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije. Dodajte granulirani šećer i sol, kuhajte oko 5-7 minuta, promiješajte i odmah maknite s vatre.

Kuhani kipući fil prelijte po staklenkama rajčice. Pokrijte staklenke sterilnim poklopcima. Vruće konzerve predjela od rajčice nježno smotajte s brtvilom ili poklopcima. Okrenite staklenke naopako, zamotajte ih u toplu deku i ostavite ih u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan.