Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u tijestu od rajčice za zimu s octom

Rajčice u tijestu od rajčice za zimu s octom

4476

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 61,5 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,7 g

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 14,6 gr.

Rajčice u tijestu od rajčice za zimu s octom

Sadržaj

Volim razne načine berbe za zimu. Danas želim podijeliti jedan od svojih omiljenih recepata za ukusne rajčice u tijestu od rajčice. Predjelo se pokaže mirisnim i aromatičnim te je često prisutno na svakom svečanom stolu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prije svega, staklenke operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u loncu. Češnjak ogulite i narežite na male komadiće. Peršin operite i osušite. Stavite nekoliko grančica peršina i nekoliko komadića češnjaka na dno sterilnih staklenki.

Birajte rajčice jake i iste veličine, rajčice male i srednje veličine dobro djeluju. Rajčice temeljito operite i osušite. Napunite staklenku rajčicom što je moguće čvršće. Ulijte esenciju octa.

Ulijte potrebnu količinu vode u lonac i prokuhajte, a zatim dodajte pastu od rajčice. Miješajte dok se potpuno ne otopi, dodajte granulirani šećer, kuhinjsku sol, papar i lovorov list. Marinadu kuhajte 5-7 minuta nakon vrenja.

Zatim maknite s vatre i odmah napunite staklenke s rajčicom pripremljenim nadjevom. Pokrijte staklenke sterilnim poklopcima i stavite ih u lonac, čije dno prekrijte kuhinjskom krpom. Vješalice staklenki prelijte toplom vodom, stavite na srednju vatru, zagrijte do vrenja, smanjite vatru i sterilizirajte obradak 15 minuta.

Pažljivo izvadite vruće limenke i čvrsto ih zavijte čepovima ili zatvaračem. Okrenite limenke naopačke, zamotajte ih u toplu deku, ostavite da se potpuno ohlade.