Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u želatini s peršinom

Rajčice u želatini s peršinom

2668

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 65 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 14,6 gr.

Sadržaj

Predlažem kuhati rajčice u želatini s peršinom i bosiljkom. Predjelo se samo po sebi pokazalo ukusnim, a uz upotrebu mirisnog zelja ima neopisiv miris. Pripremite ovaj zalogaj za zimu i postat će ukras svake obiteljske proslave.

Sastojci

Postupak kuhanja

Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Suncobrane od kopra prelijte kipućom vodom. Rajčice, kopar i bosiljak temeljito operite pod hladnom tekućom vodom i osušite. Luk ogulite i narežite na kolutiće. Na dno sterilnih staklenki stavite suncobrane od kopra, peršin, bosiljak i luk.

Rajčice prepolovite i odstranite peteljke. Napunite staklenke nasjeckanom rajčicom, lukom, peršinom i bosiljkom, naizmjenično. Dodajte papar crni papar.

Želatinu stavite u posudu i napunite je 200 ml vode za piće. Ostavite da djeluje 25 minuta.

Staklenke napunite unaprijed pripremljenom kipućom vodom.

Ulijte 800 ml vode za piće u lonac. Dodajte granulirani šećer, kuhinjsku sol i jabučni ocat. Stavite lonac na srednju vatru. Pustite da zavrije i kuhajte samo minutu, a zatim maknite s vatre i dodajte nabubrelu želatinu. Dobro promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi.

Ocijedite vodu iz staklenki i prelijte pripremljenom marinadom.

Vrele staklenke s predjelima od rajčice nježno zategnite poklopcima, nakon što ih poprskate kipućom vodom. Okrenite staklenke naopako, zamotajte ih u toplu deku i ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade oko 10-12 sati.