Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u želeu za zimu super bez sterilizacije

Rajčice u želeu za zimu super bez sterilizacije

1862

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 53,5 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 9 sati

Proteini * 1 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 12 gr.

Rajčice u želeu za zimu super bez sterilizacije

Sadržaj

Luk se dobro slaže s rajčicom, dajući slatko okus predjelu. Rajčice u žele masi izgledat će zanimljivo i neobično na svečanom stolu i zasigurno će oduševiti vas i sve goste svojim nevjerojatnim okusom.

Sastojci

Svježe rajčice 0,7 kg Luk 1 računalo. Sol 0,5 žlice. Granulirani šećer 1 žlica. Češnjak 2 zuba. Zrna crnog papra 8 kom. Jestiva želatina 1,5 žlica Stolni ocat 9% 2 žlice Voda 3 l.

Postupak kuhanja

Želatinu otopite u hladnoj vodi prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri 30 minuta.

Rajčice operite, prerežite na 2 polovice i izrežite mjesto na koje je pričvršćena stabljika.

Luku uklonite ljusku i nasjeckajte ga na kolutiće.

Zatim ogulite češnjak i narežite ga na velike komade.

Luk i češnjak, lavrushku i papar stavite u suhe sterilne staklenke.

Rajčice stavite u posudu, izrežite.

Ulijte vodu u lonac, prokuhajte, dodajte sol i šećer, promiješajte i držite dok se ne otope na niskoj temperaturi. Ugasite vatru, ulijte ocat i dodajte natečenu želatinu. Temeljito promiješajte salamuru.