Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Želatina rajčica za zimu jednostavan recept

Želatina rajčica za zimu jednostavan recept

0
955
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 53,5 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 12 gr.
* po 100 gr. proizvod
Želatina rajčica za zimu jednostavan recept
Sadržaj

Jeste li ikada probali rajčice u želeu? Ova metoda berbe rajčice za nas je novost, probajmo je zajedno? Rajčice ćemo marinirati u staklenkama uz dodatak suhe želatine. Za obradak se mora koristiti samo dobro zgušnjivač koji je potpuno topljiv u vodi. Pa prijeđimo na kuhanje!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Biramo zrele rajčice, ali ne mekane. Operemo ih pod tekućom vodom, stavimo na ručnik i pustimo da voda iscuri 5-10 minuta. Zatim rajčice prepolovite. Luk ogulite, operite i narežite na pola prstena, ako luk nije velik, narežite na kolutiće.
korak 2 od 7
Oprati posudu za uvrtanje sodom bikarbonom i dobro isprati vodom. Oprane grančice peršina, začine i malo nasjeckanog luka stavite na dno staklenke.
korak 3 od 7
Zatim stavite rajčice u staklenku do pola čvrsto, zatim opet nekoliko kolutića luka i gore rajčice.
korak 4 od 7
Odmjerimo potrebnu količinu želatine i izlijemo je izravno u staklenku preko rajčica.
korak 5 od 7
Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije. Dodajte sol i šećer, dobro promiješajte i kuhajte 3-5 minuta, zatim dodajte octenu esenciju i kuhajte još 2 minute, a zatim maknite s vatre. Vruću marinadu ulijte u staklenku.
korak 6 od 7
Ulijte vodu u veliki lonac za sterilizaciju i postavite na srednju vatru. Kad se voda zagrije do 40-50 stupnjeva, stavite pamučni ručnik ili pamučnu salvetu na dno posude tako da konzerve dobro stoje i ne klize po dnu posude. Stavimo staklenku na ručnik tako da voda prekrije staklenku iznad sredine i steriliziramo je u vrućoj vodi 10-15 minuta, pokrivajući staklenku poklopcem.
korak 7 od 7
Steriliziranu staklenku hvatom izvadimo iz vode, čvrsto stegnemo poklopac, okrenemo naopako i ostavimo na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Zatim izvadimo staklenke s rajčicama za skladištenje na hladnom mjestu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *