Rajčice s klinčićima za zimu

Prilikom spremanja konzerve za zimu, vrhovi mrkve često ostaju bez posla. Koristi se korijenje, ali vrhovi se bacaju. No, vrhovi mrkve imaju prilično jaku začinsku aromu i sadrže mnoge korisne tvari, kao i svako zelje. Nudimo marinirati rajčice s vrhovima mrkve - takvo predjelo izgleda spektakularno i neobičnog je okusa. Biramo mlade, svijetlozelene vrhove, bez osušenih žutih površina. Za marinadu ne koristimo ocat - umjesto toga uzimamo limunsku kiselinu.

Izvrsna priprema za zumiranje od rajčice i luka. Istodobno, luk igra posebnu ulogu, dajući rajčicama jedinstven okus. Lukovi od luka također su nevjerojatno ukusni i vrlo brzo nestaju s tanjura. Ovo predjelo definitivno će se svidjeti svim ukućanima.

Vjerojatno svaka domaćica pokušava pripremiti ukiseljenu rajčicu za zimu. Nevjerojatno je ukusan i zdrav. snack. Vrlo je prikladno kuhati rajčice u staklenci od 2 litre, pogotovo ako imate veliku obitelj. Domaćinstva će zasigurno cijeniti vaš trud, jer će svako jelo s takvim predjelom postati još ukusnije!

Ovaj ukusni pripravak od rajčice postat će još ukusniji i sočniji ako ga skuhate s lukom i maslacem! I rezanjem rajčice na ploške pomoći ćemo im da se bolje zasite začinima i mirisom bilja. Takvo jelo ugodno će iznenaditi vaše kućanstvo, a police s njima brzo će se isprazniti!

Ukusno predjelo od zelene rajčice zimi donijet će posebnu poslasticu. Pravilno odabrani začini pretvorit će ga u pravo remek -djelo! Takvo jelo ukrasit će ne samo svakodnevni, već i svečani stol. A gosti će vaše kulinarske užitke dugo pamtiti!

Iznenađujuće, dodavanjem zelje mrkve u konzerviranje čini rajčice gotovo poput bačvastih rajčica. I salamura ovog šava također će se popiti bez traga, jer se također pokazalo neobično ukusnom. Bolje je odabrati rajčice koje su malo nezrele, to će im omogućiti da zadrže oblik u salamuri.

Ukusne i slatke rajčice za zimu bez sterilizacije s pravom ćete cijeniti. Priprema je jednostavna, čak se i kuhar početnik može nositi s njom, a zimi košta jako dobro zbog dodavanja esencije octa.

Salata od zrelih rajčica i slatke paprike pomoći će vam kada se gosti neočekivano pojave na vašem pragu, jer sve što trebate je otvoriti staklenku s mirisnim pripravkom i staviti je u prelijepo jelo. Ukusni zalogaj od povrća nadopunit će svaku toplu večeru.

Zelene rajčice u pravilu se smotaju bliže jeseni, za to ostavljaju nezrele plodove, no neki ljudi takvu rajčicu toliko vole da ih počinju smotati u ljeto. Takva praznina ne zahtijeva sterilizaciju limenki, što prekida takav nevoljeni trenutak tijekom konzerviranja. A predjelo ispada jako aromatično i ukusno.

Ljubiteljima ljute hrane predlažemo pripremu ukusnog predjela za zimu - rajčice u korejskom stilu s dodatkom velike količine povrća i začina. Zbog činjenice da se povrće kratko vrijeme sterilizira u kipućoj vodi, zadržava sva korisna svojstva i okus svježeg povrća.Peršin, bosiljak i češnjak dodaju nevjerojatnu aromu šavu, dok paprika, mrkva i začini raznolikuju i nadopunjuju okus rajčice.

Posljednjih godina ukiseljenje rajčice s vrhovima mrkve postalo je prilično popularno, a sve zato što vrhovi imaju posebnu aromu i zamjenjuju ostalo zelje u marinadi, dajući rajčici poseban okus. No, očuvanje dobiva ovaj okus tek nakon 4-5 mjeseci, točno na vrijeme za zimu. Marinada se priprema s limunskom kiselinom, i s esencijom, i s octom, i s aspirinom, a količina šećera može se povećati po vašoj želji. Rajčice mariniramo u staklenkama od 1,5 litre i steriliziramo.