Slana rajčica u bačvi

Ako želite naučiti kiseliti rajčice u bačvi pomoću senfa, onda je ovaj recept za vas! Napraviti takav međuobrok nije teško, dovoljno je pripremiti posebnu salamuru sa senfom u prahu i preliti je rajčicom. Jednostavni sastojci, minimalno vrijeme kuhanja - i aromatične rajčice ukrasit će vaš stol!

Bakin recept za bačvaste rajčice ne koristi biljno ulje i ocat. Rajčice ubrane na ovaj način ukusne su, sočne, s notama prirodne fermentacije. Bačvasta rajčica može se uvesti u prehranu čak i za djecu, jer su rajčice zdrave.

Kad rajčice nije moguće fermentirati u bačvi, ovo ukusno predjelo možete pripremiti u staklenoj posudi i hladnom kiselom krastavcu. Okus ovih rajčica bit će isti kao i u bačvama. Crvena rajčica kad bude kisela po ovom receptu bit će gotova za 2 tjedna, dok smeđoj i zelenoj rajčici treba duže.

Neosporna je činjenica da su najukusniji kiseli krastavci, a ne samo za zimu, kiseli zeleni paradajz u bačvi. Može se fermentirati u staklenci, kanti i velikoj tavi, ali bačvaste rajčice su superiornije od svih ostalih zbog svoje izrazite drvenaste arome i okusa. Zbog velikog volumena pripravka, rajčice morate fermentirati odmah na hladnom mjestu. Sve zelene rajčice pogodne su za kiseljenje, osim za vrste salata i umaka.

Danas kiseljenje rajčice u bačvi nije popularno, ali upravo se u njoj dobivaju rajčice s poznatim okusom bačve. Za berbu je poželjno odabrati hrastovu bačvu jer ekstrakti hrastovog drveta daju jedinstvenu aromu i okus. Birajte rajčice koje su čvrste i s debelom kožom. Zrele i mekane rajčice izgubit će oblik kada se sole.

Ljubitelji ukiseljene rajčice sigurno znaju da savršena rajčica dolazi u bačvi. Recept za rajčicu u bačvi za zimu učinit će vas pravim profesionalcem u berbi povrća za zimu. Rajčice po ovom receptu vrlo su sočne, ukusne i aromatične.

Recept za rajčice u bačvi sa šećerom prenosi se s koljena na koljeno. Dugo su naši preci solili rajčice u bačvama, a uvijek su se pokazale vrlo ukusnima i sočnima. Stoga možemo reći da je predloženi recept godinama testiran. Rajčice obavezno skuhajte u bačvi, nećete požaliti!

Najukusniji bačvasti paradajz koji sam ikada probao dolazi od moje bake. Kuha ih u hrastovoj bačvi i drži ih u podrumu cijelu zimu. Takve rajčice kuhaju se mjesec dana. Želim ponuditi instant bačvaste rajčice.

Ako volite zelene rajčice, poslužite se ovim receptom. Bačvaste zelene rajčice prilično su aromatične i posebno ukusne. Ovako pripremljene zelene rajčice raznovrsit će jela na vašim obiteljskim gozbama i proslavama.

Kuhanje rajčice u bačvi nije brz proces, ali malo se toga može usporediti s okusom ove pripreme. Nijedna marinada ne može zamijeniti postupnu fermentaciju obratka, uslijed čega dobivate sočne rajčice koje se tope u ustima. Ako imate hladan podrum, lako se možete opskrbiti fermentima za cijelu zimu.

Lagano slana rajčica u bačvi provjerena je opcija za berbu vašeg omiljenog domaćeg povrća. Ne treba napomenuti da rajčica ubrana na ovaj način ima jedinstven okus. A sve je to zbog činjenice da salamura sadrži listove hrena, ribizla i trešnje. Samo 20 dana nakon kiseljenja rajčice možete uživati ​​u njihovom prekrasnom okusu.

Zahvaljujući receptu koji vam je predstavljen, možete se opskrbiti mirisnim zalogajem koji se odlično slaže s raznim mesnim jelima, trošeći minimalno vrijeme. Naravno, sada možete pronaći veliki broj recepata za kiseljenje rajčice, no mi smo odabrali provjerenu metodu koju su koristile naše bake - rajčice u bačvi s senfom na hladan način.

Ako postoji mjesto gdje možete odložiti komade u bačvu, savjetujemo vam da kuhate rajčice s aspirinom. Ovo je ukusno predjelo za sve prigode: poslužite ga na stol, stavite u juhu i pripremite umak. Umjesto bačve možete koristiti kantu ili limenku.

U bačvi možete fermentirati ne samo kupus i krastavce. Malo ljudi bere zelene rajčice na ovaj način. Za takve praznine odaberite male plodove iste veličine bez znakova bolesti i kvarenja. Obratite pažnju na začinsko bilje i začine, oni utječu na okus rajčice, lišća trešnje, crnog ribiza, hrasta i lišća hrena, kao i češnjak, kopar i ljuta paprika.