Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Posne okruglice s krumpirom i gljivama

Posne okruglice s krumpirom i gljivama

0
983
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 149,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 5 gr.
Masti * 7,1 gr
Ugljikohidrati* 32,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Posne okruglice s krumpirom i gljivama
Sadržaj

U ovom receptu pozvani ste zamijesiti tijesto za posne okruglice preko vruće juhe od krumpira. Knedle na takvom choux tijestu ne kuhaju se tijekom kuhanja. Za knedle koje imate možete koristiti bilo koje gljive.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Najprije ogulite i skuhajte krumpir u slanoj vodi.
korak 2 od 10
Juhu od kuhanog krumpira ulijte u šalicu i izmjerite potrebnu količinu za miješenje tijesta. Usitnite krumpir u pire krumpiru.
korak 3 od 10
Vruću juhu ulijte u zdjelu za miješenje tijesta, dodajte joj biljno ulje i prosijte brašno kroz sito.
korak 4 od 10
Zatim rukom zamijesite tijesto. Bit ćete mekani i ugodni za rad. Tijesto razvaljajte u kuglu i ostavite 30 minuta da miruje.
korak 5 od 10
Za to vrijeme pripremite nadjev za knedle. Kuhane i nasjeckane gljive popržite s nasjeckanim lukom.
korak 6 od 10
Gljive prebacite u pire krumpir, dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol i papar i dobro promiješajte.
korak 7 od 10
Zamiješeno i odmoreno tijesto razvaljajte u tanki kolač i iz njega izrežite krugove. Na svaki krug tijesta stavite nadjev.
korak 8 od 10
Navlažite rubove okruglica hladnom vodom i lijepo ih uštipnite.
korak 9 od 10
Kuhane posne okruglice s krumpirom i gljivama kuhajte 3-4 minute u kipućoj slanoj vodi.
korak 10 od 10
Zatim prebacite na porcijske tanjure, pospite prženim lukom i svježim začinskim biljem te poslužite.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *