Posni muffin od oraha
0
359
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
155,9 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
3,9 gr.
Masti *
5,4 gr
Ugljikohidrati*
36,1 gr
Mafini od oraha uvijek su ukusni. Pogotovo ako dodate još kave i suhih šljiva. Ova će kombinacija malo koga ostaviti ravnodušnim. Posebno je vrijedan u takvom kolaču da je nemasan. Za vrijeme posta možete si priuštiti ove pečene proizvode. Kako bi se pojačao orašast okus, prije dodavanja u tijesto preporučuje se ispržiti orahe s prstohvatom soli i kriškom maslaca. I suhe šljive - namočite nakratko u toploj vodi.
Sastojci
Postupak kuhanja
Obračunajmo se s orasima. Nasjeckajte ih krupno nožem i ulijte u tavu. Stavimo na štednjak i miješajući pržimo dok se ne pojavi izražena orašasta aroma - doslovno dvije minute. Kad se orasi zagriju i počnu lagano peći, dodajte im navedenu količinu maslaca, miješajte dok se ne rastopi i ravnomjerno prekrije sve orahe. Odozgo pospite prstohvatom soli, promiješajte i prebacite na tanjur da se ohladi. Ohlađene orahe sipajte u kavu, dodajte sodu.
Prosijte brašno i dodajte ga u smjesu od oraha. Miješajte dok ne postane glatko, razbivši sve grudice. Tijesto se dobiva u konzistenciji, poput guste pavlake. Suhe šljive operemo, prethodno ih namočimo deset minuta, a zatim ih istisnemo rukama i narežemo na male komadiće. U tijesto ulijte suhe šljive, promiješajte.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Namastite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja bez mirisa i pospite brašnom. Ako je kalup silikonski, podmazivanje nije potrebno. Stavite pripremljeno tijesto od oraha u pripremljeni oblik. Stavili smo jelo u pećnicu na srednju razinu i pekli dvadeset pet do trideset minuta. Do kraja pečenja kolač će se malo povećati u volumenu i lagano će porumeniti. Spremnost možete provjeriti i čačkalicom: ako iz kolača izađe suha, onda ga već možete izvaditi iz pećnice.
Dobar tek!