Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Posna torta od mrkve

Posna torta od mrkve

0
368
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 147,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 6,6 gr.
Masti * 4,6 gr
Ugljikohidrati* 32,9 g
* po 100 gr. proizvod
Posna torta od mrkve
Sadržaj

Pečena roba od mrkve ima mnogo obožavatelja. I to s dobrim razlogom! Pite od mrkve, muffini, kolači nemaju apsolutno nikakav okus povrća, ali imaju prekrasnu zlatnosmeđu boju, zanimljivu mrvičastu teksturu, slatki ugodan okus i blagodati karotenske mrkve. A ako ove pečene proizvode napravite bez jaja, maslaca i mlijeka, dobit ćete savršen desert za vegetarijance i one koji poštuju post.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Stavite kakao maslac u malu posudu i pulsirajte u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Ako kakao maslac nije dostupan, možete ga zamijeniti bilo kojim biljnim uljem bez mirisa.
korak 2 od 9
U zasebnoj zdjeli napravite mješavinu suhih sastojaka: dodajte prosijano pšenično brašno, brašno od cijelog zrna, cimet, đumbir, mljevene klinčiće, prašak za pecivo, granulirani šećer. Sve zajedno pomiješamo tako da se suhe komponente međusobno dobro rasporede.
korak 3 od 9
Mekanu zrelu bananu ogulite i stavite u zasebnu zdjelu. Pritisnite ga vilicom dok ne dobijete pire. Najbolje je da ne koristite miješalicu za pire jer ćete tako dobiti potpuno glatki pire, a mali komadići banane neće se osjetiti u gotovom muffinu.
korak 4 od 9
Mrkvu ogulite s gornje kože, isperite i osušite. Trljamo ga na sitno rende. Odmjerimo potrebnu količinu strugotine mrkve i ulijemo je u pasiranu bananu. Dobro promiješajte. Dobivenu masu od mrkve i banane stavite u mješavinu brašna sa začinima, dobro promiješajte.
korak 5 od 9
U manjoj posudi pomiješajte otopljeni kakao maslac s kvasom i octom. Ako nema dostupnog kvasa, umjesto toga uzimamo gaziranu mineralnu vodu. Dobivenu tekućinu ulijte u tijesto od mrkve, promiješajte.
korak 6 od 9
Namastite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja bez mirisa i pospite mrvicama ili brašnom. Alternativno, tepsiju možete obložiti nauljenim pergamentom kako biste lakše uklonili gotov kolač. Ako je kalup silikonski, onda ga ne morate podmazivati.
korak 7 od 9
Sortiramo orahe od slučajnih nečistoća. Pržite ih par minuta u tavi uz miješanje dok se ne pojavi izražena aroma oraha. Također, orasi se mogu kalcinirati u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva, nekoliko minuta. Pržene orahe izlijte na dasku, ohladite i sameljite oklagijom. U tijesto ulijte orahe, promiješajte.
korak 8 od 9
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Širimo tijesto od mrkve u pripremljenom obliku. Stavili smo oblik s tijestom u već vruću pećnicu na srednju razinu i pekli četrdeset pet do pedeset minuta. Proizvod će dobro zapeći, ali neće previše narasti.Na kraju pečenja kolač provjeravamo čačkalicom zabadajući ga u sredinu: ako štapić izađe bez ostataka mokrog tijesta, tada se pečenje može dovršiti.
korak 9 od 9
Gotov kolač izvadimo iz pećnice, malo ga ohladimo i pažljivo izvadimo iz kalupa. Stavite na rešetku da se ohladi. Ohlađeni kolač možete jednostavno ukrasiti šećerom u prahu, preliti glazurom i ukrasiti džemom. Potpuno ohlađen kolač narežite na porcije i poslužite.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *