Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Posni pilav s gljivama

Posni pilav s gljivama

0
501
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 81,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 2,4 gr.
Masti * 4,6 gr
Ugljikohidrati* 17,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Posni pilav s gljivama
Sadržaj

Onima koji poste ovaj pilav bi se trebao svidjeti. Kuhat ćemo ga bez životinjskih proizvoda. Sastav uključuje rižu, luk, mrkvu, češnjak, gljive, biljno ulje i začine. Unatoč jednostavnom sastavu, jelo se pokazalo vrlo ukusnim i zadovoljavajućim. Aroma češnjaka i začina čini pilaf vrlo ukusnim.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Mrkvu ogulite, operite, osušite i narežite na tanke ploške. Luk ogulite, operite, osušite i narežite na tanke polukrugove.
korak 2 od 6
Šampinjone brišemo vlažnom krpom i režemo na tanjure. U dubokoj tavi ili u drugoj prikladnoj posudi s debelim stijenkama zagrijte malu količinu biljnog ulja dok ne postane vruće. U to stavite nasjeckane gljive i pržite ih dok ne omekšaju nekoliko minuta. Izvadite iz posude na tanjur.
korak 3 od 6
U tavu dodajte malo ulja i zagrijte ga. Prvo položite luk, pržite ga dok ne porumeni. Zatim izlijte mrkvu, promiješajte i pržite još pet minuta. Štapići mrkve trebali bi početi pomalo peći. Promiješajte da se ne zalijepi.
korak 4 od 6
Zatim pržene šampinjone rasporedimo na luk i mrkvu, posolimo po ukusu i začine, promiješamo. Pržite smjesu jednu i pol do dvije minute kako bi začini počeli otkrivati ​​svoju aromu.
korak 5 od 6
Rižu peremo u nekoliko obroka vode: zrna bi trebala postati prozirna. Opranu rižu stavite na povrće u tavu. Miješamo. Ulijte vruću vodu u takvoj količini da prekrije pilaf za centimetar. Pustite da pilav zavrije, isparite tekućinu vidljivu na površini, a zatim posudu zatvorite poklopcem i smanjite vatru na minimum. Pilav se kuha dvadeset minuta. Pet minuta dok se ne skuha, stavite oguljeni vlasac u pilav.
korak 6 od 6
Gotov pilav stavite na posudu za posluživanje ili ga odmah stavite na tanjure. Poslužite vruće, posuto svježim sjeckanim začinskim biljem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *