Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Marelice za zimu
  4. ➠ Džem od marelica s pektinom

Džem od marelica s pektinom

0
970
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 316 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 130 minuta
Proteini * 1,9 gr.
Masti * 0,8 gr.
Ugljikohidrati* 73,5 g
* po 100 gr. proizvod
Džem od marelica s pektinom
Sadržaj

Obožavam džem od marelica s pektinom i preporučujem ovaj recept svim prijateljima. Dobiva se mirisni džem ugodne konzistencije koji se može koristiti kao nadjev za razne domaće pekarske proizvode.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pripremite potrebne sastojke za džem od marelica. Marelice sortirajte i temeljito operite pod mlazom vode. Ostavite da se plodovi ocijede stavljajući ih u cjedilo ili cjedilo ili osušite stavljajući ih na čistu kuhinjsku krpu.
korak 2 od 8
Oprane i osušene marelice prepolovite i izvadite im sjemenke.
korak 3 od 8
Polovice marelica sitno nasjeckajte, ali ovaj korak možete preskočiti ili marelice bez koštica staviti u zdjelu miksera i nasjeckati u pire.
korak 4 od 8
Pripremljene marelice stavite u lonac s debelim dnom, dodajte 2/3 granuliranog šećera.
korak 5 od 8
Promiješajte i ostavite da odstoji oko sat vremena kako bi sok stajao.
korak 6 od 8
Stavite posudu na srednju vatru i pustite da zavrije. Smanjite toplinu. Pirjajte oko 20 minuta na laganoj vatri. U međuvremenu pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili vodenoj kupelji.
korak 7 od 8
Nekoliko minuta prije kuhanja pomiješajte preostalu količinu granuliranog šećera s potrebnom količinom pektina. Promiješajte i lagano ulijte u džem. Limun prelijte kipućom vodom, prepolovite, iscijedite limunov sok i prelijte po marelicama. Temeljito promiješajte. Maknite s vatre.
korak 8 od 8
Banke moraju biti potpuno suhe. Kutlačom pažljivo ulijte džem u sterilne staklenke. Vrele staklenke marmelade od marelica zategnite s pektinom s poklopcima, nakon što ih prelijete kipućom vodom, te ih okrenite naopako. Ostavite kako jest dok se potpuno ne ohladi. Zatim okrenite staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *