Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od krušaka za zimu
  4. ➠ Pekmez od krušaka kroz mlin za meso za zimu

Pekmez od krušaka kroz mlin za meso za zimu

0
1303
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 211,9 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 71,7 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od krušaka kroz mlin za meso za zimu
Sadržaj

Zimske pripreme su odlične kada želite nešto slatko i ukusno. Želim podijeliti nevjerojatno mirisan i prilično gust pekmez od krušaka, skuhan kroz mlin za meso. Svakako vam savjetujem da kuhate, a vaša će obitelj biti ugodno iznenađena kombinacijom okusa delicije.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Odaberite potrebnu količinu mekih, zrelih krušaka. Temeljito ih operite u toploj tekućoj vodi četkom za voće i povrće. Oprane kruške osušite kuhinjskom krpom, a zatim ih ogulite guljelicom za povrće, te uklonite sjemenke i jezgru, a zatim nasumično nasjeckajte.
korak 2 od 6
Naranče temeljito operite u toploj tekućoj vodi četkom za voće i povrće. Zatim ih prelijte kipućom vodom i osušite kuhinjskom krpom. Koru naranče uklonite sitnim ribežom, bez dodirivanja bijelog dijela. Zatim ogulite i podijelite na kriške, po potrebi uklonite sjemenke.
korak 3 od 6
Pripremljeno voće propasirajte kroz mlin za meso. Stavite voćnu masu u duboku posudu, dodajte koricu naranče i potrebnu količinu granuliranog šećera, dobro promiješajte. Pokrijte i ostavite voćnu masu dok se kristali šećera potpuno ne otope oko 30 minuta.
korak 4 od 6
Ulijte voćnu masu u metalnu zdjelu s debelim dnom, stavite na umjerenu vatru i zagrijte do vrenja, smanjite vatru i kuhajte džem 15-20 minuta uz povremeno miješanje i uklanjanje nastale pjene. Voćna masa će se dovoljno zgusnuti - to je znak da je džem spreman.
korak 5 od 6
U međuvremenu, staklenke temeljito operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom i sterilizirajte na vama prikladan način - u pećnici, u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom ili kuhajte u zasebnoj posudi. Vrući pekmez od krušaka nježno rasporedite kako se kutlačom ne biste opekli u sterilnim staklenkama.
korak 6 od 6
Vruće staklenke džema zategnite sterilnim poklopcima. Zatim ih okrenite naopako i zamotajte dekom, ručnikom ili nečim toplim. Ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi oko 12-15 sati. Potpuno ohlađene staklenke s džemom od krušaka premjestite na hladno mjesto za skladištenje - u podrum, podrum ili ormar.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *