Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od krušaka za zimu
  4. ➠ Pekmez od krušaka kroz mlin za meso s kožom za zimu

Pekmez od krušaka kroz mlin za meso s kožom za zimu

0
3424
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 289,9 kcal
Porcije 0,7 l
Vrijeme za kuhanje 130 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 71,7 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od krušaka kroz mlin za meso s kožom za zimu
Sadržaj

Želim podijeliti prekrasan aromatični recept za pire od krušaka, skuhan kroz mlin za meso s kožom. Gusta konzistencija džema savršena je za punjenje pri izradi domaćih kolača, ali i drugih slastica.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Odaberite potrebnu količinu mekih, zrelih krušaka. Temeljito ih operite u toploj tekućoj vodi četkom za voće i povrće.
korak 2 od 8
Oprane kruške osušite kuhinjskom krpom, a zatim nasumično nasjeckajte, uklanjajući sjemenke, jezgre i pokvarena područja.
korak 3 od 8
Pripremljene kruške propasirajte kroz mlin za meso. Ako nemate mlin za meso, kruške možete samljeti mikserom ili kuhačom.
korak 4 od 8
Premjestite voćnu masu u metalnu zdjelu s debelim dnom, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i dobro promiješajte.
korak 5 od 8
Stavite posudu s kruškama na umjerenu vatru i pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte džem 1-1,5 sati, povremeno miješajući i uklanjajući nastalu pjenu. Voćna masa će se dovoljno zgusnuti - to je znak da je džem spreman.
korak 6 od 8
Dok džem dođe do spremnosti, staklenke temeljito operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom i sterilizirajte na vama prikladan način - u pećnici, u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u posebnoj posudi. Vrući džem od krušaka nježno stavite u sterilne staklenke kako se ne biste opekli.
korak 7 od 8
Vrele staklenke džema pažljivo zarolajte sterilnim poklopcima pomoću ključa za šivanje. Zatim okrenite limenke naopako i zamotajte ih u toplu deku ili ručnik. Ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan. Potpuno ohlađene staklenke s džemom od krušaka premjestite na tamno mjesto za skladištenje - u podrum, podrum ili ormar.
korak 8 od 8
Gotov džem od krušaka poslužite kao poslasticu za čaj.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *