Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Pekmez od krušaka i šljiva za zimu

Pekmez od krušaka i šljiva za zimu

0
1293
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 213,2 kcal
Porcije 1,2 l.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 52,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od krušaka i šljiva za zimu
Sadržaj

Za ljubitelje novog okusa predlaže se priprema zimnice za neobičnu kombinaciju kruške i šljive. Za pekmez je bolje uzeti tvrdu krušku i gustu tamnu šljivu, tada će džem biti gust i zadržati lijepu rubin boju. Omjer ovih plodova može se mijenjati po želji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Šljive dobro operite, prerežite na pola i izvadite im sjemenke.
korak 2 od 5
Kruške također operite, izvadite sjemenske mahune sa sjemenkama i narežite na male kockice.
korak 3 od 5
Nasjeckane šljive i kruške stavite u posudu za spravljanje džema, zalijte ih vodom i dodajte im izračunatu količinu šećera. Ostavite voće sa šećerom 30 minuta da dobije sok.
korak 4 od 5
Nakon tog vremena posudu s voćem obloženim šećerom stavite na štednjak, zagrijte do vrenja na srednjoj vatri, uklonite pjenu i kuhajte džem na laganoj vatri 40 minuta. Pekmez povremeno promiješajte drvenom kuhačom. Kuhani pekmez pasirajte ručnim mikserom.
korak 5 od 5
Zatim ponovno kuhajte džem na laganoj vatri 20 minuta. Marmeladu od šljiva ohladite i stavite u čiste, suhe staklenke. Zatim dobro zatvorite staklenke i premjestite ih na hladno mjesto.

Sretne praznine!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *