Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od krušaka za zimu
  4. ➠ Pekmez od krušaka i jabuka kroz mlin za meso

Pekmez od krušaka i jabuka kroz mlin za meso

0
2817
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 263,5 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 2 minute.
Proteini * 1,1 gr
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 61,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od krušaka i jabuka kroz mlin za meso
Sadržaj

U sezoni velike berbe jabuka i krušaka od njih možete napraviti ukusan džem. Ovo je jedan od načina očuvanja voća. Pekmez se priprema od voćnog pirea, dobivenog mljevenjem krušaka i jabuka u stroju za mljevenje mesa. Jabuke sadrže puno pektina koji će marmeladi dati dobru konzistenciju. Za pripremu visokokvalitetnog džema potrebno je odrediti volumen voćne kaše i uzeti količinu šećera u omjeru 1: 2 prema pireu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Jabuke i kruške za marmeladu dobro isperite tekućom vodom i uklonite višak vlage ručnikom.
korak 2 od 8
Limun operite i, bez guljenja, narežite na komade.
korak 3 od 8
Za jabuke i kruške uklonite kožicu, jezgre sa sjemenkama i narežite voće na komade.
korak 4 od 8
Narezano voće premjestite u zdjelu i promiješajte.
korak 5 od 8
Zatim ih sameljite u stroju za mljevenje mesa sa srednjom rešetkom. U voćni pire dodajte potrebnu količinu šećera, promiješajte i ostavite 30 minuta da se voće soči.
korak 6 od 8
Zatim premjestite voćni pire i šećer u posudu za pekmez i stavite na vatru. Džem kuhajte na laganoj vatri 1 sat, povremeno ga miješajući i uklanjajući pjenu s površine. Za gušću konzistenciju, džem možete kuhati dulje.
korak 7 od 8
Vrući džem stavite u suhe, čiste staklenke i zatvorite ih poklopcima.
korak 8 od 8
Vaš lijepi i mirisni desert spreman je. Možete ga odmah poslužiti za čaj.

Jedite za svoje zdravlje!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *