Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od krušaka za zimu
  4. ➠ Pekmez od krušaka kod kuće jednostavan recept

Pekmez od krušaka kod kuće jednostavan recept

0
956
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 289,9 kcal
Porcije 0,7 l
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,4 gr.
Ugljikohidrati* 71,7 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od krušaka kod kuće jednostavan recept
Sadržaj

Jako volim kuhati domaće kolače s raznim nadjevima. Danas želim podijeliti svoj omiljeni i jednostavan recept za pekmez od krušaka, koji najčešće koristim za izradu domaćih pita.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Odaberite potrebnu količinu mekih, zrelih krušaka. Temeljito ih operite u hladnoj tekućoj vodi četkom za voće i povrće.
korak 2 od 10
Pripremljene kruške osušite kuhinjskim ručnikom, a zatim ih ogulite guljelicom za povrće, uklonite im sjemenke i jezgru, pa nasumično nasjeckajte. Stavite ih u metalnu posudu s teškim dnom.
korak 3 od 10
Dodajte potrebnu količinu vode za piće, stavite na umjerenu vatru i zagrijte do vrenja, smanjite vatru, poklopite i kuhajte voće 15-20 minuta uz povremeno miješanje.
korak 4 od 10
Voćnu masu malo ohladite, zatim ručnim mikserom usitnite dok ne postane glatka. Zdrobljenu masu obrišite kroz fino sito i ponovno probijte mikserom.
korak 5 od 10
Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i dobro promiješajte.
korak 6 od 10
Stavite lonac na umjerenu vatru i zagrijte do vrenja, smanjite vatru, poklopite i kuhajte džem 15-20 minuta uz povremeno miješanje.
korak 7 od 10
Voćna masa će se dovoljno zgusnuti - to je znak da je džem spreman.
korak 8 od 10
Pripremite staklenke. Dobro ih operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom i sterilizirajte na vama prikladan način - u pećnici, u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom ili kuhajte u zasebnoj posudi. Sterilizirala sam u vodenoj kupelji.
korak 9 od 10
Vrući džem od krušaka nježno stavite u sterilne staklenke kako vam ne bi opekle ruke.
korak 10 od 10
Vruće staklenke džema zategnite sterilnim poklopcima. Zatim ih okrenite naopako i zamotajte frotirnim ručnikom ili nečim toplim. Ostavite u tom stanju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan. Potpuno ohlađene staklenke s džemom od krušaka premjestite na tamno, hladno mjesto za skladištenje - u podrum, podrum ili ormar.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *