Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od krušaka za zimu
  4. ➠ Džem od divljih krušaka za zimu

Džem od divljih krušaka za zimu

0
617
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 112 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 0,3 g
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 38,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Džem od divljih krušaka za zimu
Sadržaj

Ako svježe divlje kruške nisu jako ukusne - kisele su i trpke, tada u obliku džema osjetno osvajaju okus u odnosu na svoje sortne kolege. Predlažemo da od njih napravite marmeladu - slatku, gustu, sa suptilnim primjesom limuna.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Kruške temeljito peremo od onečišćenja. Odbacite plodove s nedostacima.
korak 2 od 7
Uklonimo peteljke, izrežemo sjemenske mahune, izrežemo pulpu na komade.
korak 3 od 7
Nasjeckane kruške skuhajte kipućom vodom. Zatim ga prolijte hladnom vodom. Ponavljamo dva puta, a zatim pustimo da voda iscuri.
korak 4 od 7
U glomaznoj posudi skuhajte sirup od navedene količine vode i granuliranog šećera. Kad sirup zakuha, uronimo pripremljene kruške u njega, promiješamo i ostavimo dan da se namoči.
korak 5 od 7
Nakon isteka navedenog vremena, marmeladu prokuhajte i kuhajte pet do deset minuta. Maknite sa štednjaka i ostavite da se kuha deset do dvanaest sati.
korak 6 od 7
Nakon toga ponovno prokuhajte, kuhajte petnaest do dvadeset minuta. Vruće kruške sirupom piremo pomoću blendera.
korak 7 od 7
Dobiveni pire vratite u posudu za kuhanje i pustite da aktivno proključa. Limun operemo, narežemo na komade i odstranimo sjemenke. Pire s miješalicom. U džem stavite pire od limuna, promiješajte, kuhajte pet minuta. Gotov vrući pekmez stavimo na sterilizirane suhe staklenke i zategnemo suhim sterilnim poklopcima. Nakon hlađenja, marmeladu uklanjamo radi skladištenja na hladnom mjestu.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *