Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Džem od jabuka
  4. ➠ Pekmez od ranetki s narančom za zimu

Pekmez od ranetki s narančom za zimu

0
645
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 287,3 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * gr.
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 130 g
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od ranetki s narančom za zimu
Sadržaj

Pekmez od jabuka s okusom agruma, gusto premazan na svježi bijeli kruh, savršen je doručak i za odrasle i za djecu. Vrlo je jednostavno pripremiti takav džem, štoviše zahvaljujući pripremi u multikuhaču. Voće zadržava sve svoje elemente u tragovima i kiseline što je više moguće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Ranetke temeljito operemo i ogulimo oguljivačem povrća, ali prireze ne izbacujemo, već ih ostavljamo sa strane - i dalje će nam biti korisne. Izrežite jezgru zajedno s kostima. Nasumično nasjeckano voće premjestite u posudu za kuhanje, dodajte ½ čaše vode i uključite način "Pečenje" na 30 minuta.
korak 2 od 7
Preostalu koru jabuke premjestite u lonac i napunite čašom vode. Šaljemo na štednjak i kuhamo na laganoj vatri, oko 25-30 minuta.
korak 3 od 7
Uklonite koricu s naranče bez dodirivanja bijele ljuske (to je najjednostavnije s finim ribanjem) i iscijedite sok iz pulpe.
korak 4 od 7
Juhu ocijedite od kuhane kore, što nam je potrebno. Neće ispasti više od pola čaše, ali to će nam biti dovoljno, budući da je upravo u koži najveća koncentracija pektina, zbog čega je marmelada vrlo gusta i teksturirana.
korak 5 od 7
Nakon što ste isključili multicooker, jabuke sameljite mikserom i u rezultirajući pire dodajte juhu, svježe iscijeđen sok od naranče i koricu, pomiješajte.
korak 6 od 7
Homogenu masu kuhajte još 40-60 minuta, također uključivši program "Pečenje". Tijekom kuhanja morate povremeno otvarati poklopac i miješati marmeladu.
korak 7 od 7
Nakon što ste isključili multicooker, otvorite poklopac i pustite da se masa malo ohladi. Zatim sve rasporedimo u čistu i sterilnu posudu, smotamo i pokrijemo dekom dok se potpuno ne ohladi. Zatim ga spremamo u podrum ili podrum. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *