Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Pekmez od šljiva i jabuka

Pekmez od šljiva i jabuka

0
1573
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 328 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 160 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 0,7 g
Ugljikohidrati* 79,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od šljiva i jabuka
Sadržaj

Ne znam zašto, ali džem sam uvijek povezivao s jabukama, sve dok jednom nisam okusio džem od šljiva i jabuka. Predlažem da upotrijebite i ovaj divan recept. Za pekmez morate odabrati meke i slatke sorte jabuka i mesnate sorte šljiva.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pripremite sastojke za marmeladu od šljiva i jabuka. Šljive i jabuke temeljito operite pod hladnom tekućom vodom. Šljive narežite na dva ili četiri dijela i izvadite im sjemenke.
korak 2 od 6
Jabuke ogulite od sjemenki i jezgre. Možete ga oguliti ako želite. Izrežite na komade srednje veličine.
korak 3 od 6
Nasjeckano voće stavite u duboki lonac s debelim dnom i dodajte potrebnu količinu vode za piće. Pokrijte i kuhajte dok voće potpuno ne omekša. To će trajati otprilike 35-45 minuta.
korak 4 od 6
Kuhano voće na sitno sito staviti u porcije i samljeti. Gotov voćni pire vratite u lonac.
korak 5 od 6
Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera. Stavite lonac na laganu vatru. Pustite da zavrije i kuhajte, povremeno miješajući oko sat i pol. Za to vrijeme džem će se dobro skuhati i zgusnuti. Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Banke moraju biti potpuno suhe.
korak 6 od 6
Kutlačom džem nježno prelijte po sterilnim staklenkama. Vruće staklenke džema od šljiva i jabuka zategnite poklopcima, nakon što ih poprskate kipućom vodom, pa ih okrenite naopako. Ostavite da stoji dok se potpuno ne ohladi, pokriveno toplim pokrivačem ili ručnikom. Zatim okrenite staklenke i premjestite ih na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Uživati!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *