Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Džem od jabuka
  4. ➠ Bijeli fil od džema od jabuka kod kuće za zimu

Bijeli fil od džema od jabuka kod kuće za zimu

0
564
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 213,6 kcal
Porcije 1,2 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 49,9 g
* po 100 gr. proizvod
Bijeli fil od džema od jabuka kod kuće za zimu
Sadržaj

Jabuke ljetne sorte "Bijeli fil" idealne su za izradu džema, jer imaju labavu teksturu i brzo se skuhaju u stanje pire, a osim toga ove su jabuke dosta slatke pa se marmeladi ne dodaje puno šećera . Zrelo voće pogodno je i za džem. Vrijeme kuhanja određuje debljinu ovog deserta, a to se može prilagoditi kako želite.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Jabuke dobro isperite pod tekućom vodom, uklonite koru, uklonite sjemenske mahune, a zatim ih narežite na komade bilo kojeg oblika i veličine.
korak 2 od 8
Nasjeckane jabuke svakako izvažite i stavite u zakiseljenu vodu da ne potamne. Zatim prebacite ove kriške u posudu za pekmez.
korak 3 od 8
Jabuke prelijte čašom čiste vode i pustite da proključa na jakoj vatri. Pokrijte lonac i pirjajte jabuke na laganoj vatri 15-20 minuta. Za to vrijeme, "Bijelo punjenje" će se gotovo otopiti. U ovoj fazi jabukama možete dodati cimet ili koricu limuna, prema svom ukusu.
korak 4 od 8
Kuhane jabuke zatim malo ohladite i usitnite kuhačom u pire ili sameljite na situ.
korak 5 od 8
Izračunatu količinu šećera ulijte u rezultirajući umak od jabuka, prelijte limunovim sokom i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta, povremeno miješajući drvenom kuhačom. Marmeladu treba kuhati 25%, a za veću gustoću možete je dulje kuhati.
korak 6 od 8
Prilikom kuhanja pekmez od jabuka ima loše svojstvo - snažno "puca" vrućim kapima, pa ga pokrijte posebnim poklopcem kako se ne biste opekli. Spremnost džema možete provjeriti tako da ga spustite na tanjurić.
korak 7 od 8
Vruće sipati u suhe sterilne staklenke, dobro zatvoriti i nakon hlađenja premjestiti na mjesto za skladištenje.
korak 8 od 8
Džem od jabuka "Bijelo punjenje" je spreman. Ima svijetlo zlatnu boju i ne širi se.
Sretne i ukusne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *