Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Pekmez od krušaka za zimu
  4. ➠ Pekmez od jabuka i krušaka kod kuće za zimu

Pekmez od jabuka i krušaka kod kuće za zimu

0
648
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 213,6 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 52 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pekmez od jabuka i krušaka kod kuće za zimu
Sadržaj

Jabuke i kruške najomiljenije su voće u našoj obitelji. U njihovim je ljetnikovcima u dobrim godinama puno njih. Pripremam sokove i kompote te konzerve i konzerve. Danas predlažem kuhati pekmez od jabuka i krušaka za zimu. Jam je svestrana poslastica koja se može poslužiti sama ili nadopuniti vaše omiljene deserte ili kolače.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Odmjerite potreban broj krušaka. Birajte zrele, sočne kruške. Temeljito ih operite pod mlazom hladne vode. Pripremljene kruške osušite stavljajući ih na čistu kuhinjsku krpu, a zatim ih ogulite guljelicom za povrće. Oguljene kruške narežite na male komadiće proizvoljnog oblika, nakon što uklonite jezgru sa sjemenkama.
korak 2 od 8
Pripremljene kruške stavite u zdjelu za kuhanje. Zatvorite poklopac multicookera, postavite program „Kuhanje na pari“ na ploči aparata, vrijeme kuhanja je 20 minuta.
korak 3 od 8
U međuvremenu izmjerite potrebnu količinu zrelih i sočnih jabuka. Temeljito operite, osušite posušenu kuhinjskom krpom, a zatim ogulite gulilom za povrće. Oguljene jabuke narežite na ploške, nakon što uklonite jezgru sa sjemenkama.
korak 4 od 8
Nakon zvučnog signala otvorite poklopac aparata i pažljivo uklonite kruške. Ručnim mikserom sameljite kruške do glatke, glatke konzistencije.
korak 5 od 8
Pripremljene jabuke stavite u zdjelu za kuhanje. Zatvorite poklopac multicookera, postavite program „Kuhanje na pari“ na ploči aparata, vrijeme kuhanja je 20 minuta.
korak 6 od 8
Nakon zvučnog signala otvorite poklopac aparata i pažljivo uklonite jabuke. Jabuke sameljite ručnim mikserom dok ne postanu glatke. Nasjeckanu voćnu masu premjestite u metalnu posudu s debelim dnom. Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera.
korak 7 od 8
Stavite na laganu vatru, prokuhajte i kuhajte džem 30-40 minuta uz povremeno miješanje. Voćna masa će se dovoljno zgusnuti - to je znak da je džem spreman. Pripremite staklenke. Dobro ih operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom i sterilizirajte na način koji vam odgovara. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte.
korak 8 od 8
Vrući pekmez od jabuka i krušaka rasporedite u sterilne staklenke i zategnite sterilnim poklopcima. Staklenke s džemom okrenite naopako i zamotajte u ručnik. Ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi jedan dan, a zatim premjestite na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *