Džem od crvenog ribiza

Evo recepta za marmeladu od crvenog ribiza bez koštica - vrlo svijetlu i ukusnu poslasticu. Desert ima ugodnu kiselost i dobiva se bez slatke slatkoće - to se postiže pravilnim omjerom bobičastog voća i granuliranog šećera. Ovaj džem može iznenaditi voljene i goste svojim nježnim i skladnim okusom.

Je li moguće napraviti džem od crvenog ribiza bez pribjegavanja toplinskoj obradi? Možda! Evo pojednostavljenog recepta za ovu poslasticu. Marmelada od crvenog ribiza vrlo je zdrava, a njezin slatko -kiseli okus svidjet će se mnogima. Bolje od ukusnog deserta u prehrani može biti samo ukusan, a istovremeno i zdrav desert!

Ukusan i zdrav petominutni džem od bobica yergi i crvenog ribiza. Ovo je vrlo aromatična poslastica, dosta guste konzistencije. Bit će to dobar dodatak čaju, pitama i palačinkama.

Mirisni džem od irgi i ribizle nije samo dobar dodatak čaju, već i vrlo zdrava poslastica. Ove bobice su prilično pristupačne u našim krajevima, nisu skupe i dobro se slažu. A kuhanje ne traje dugo, samo par minuta i poslastica je gotova!

Crveni ribiz je vrlo zdrava bobica, a ujedno je i nevjerojatno ukusan. Marmelada od crvenog ribiza postat će pravo skladište vitamina za zimu. I možete ga skuhati za nekoliko minuta!

Svježi crveni ribiz je bobica za svačiji ukus, jer je dosta kisela i sadrži opipljive sjemenke. No, u obliku džema, potpuno se transformira.Kiselost ribiza izglađuje šećer i daje vrlo bogat i intenzivan okus. Ovaj džem ne zahtijeva dodavanje sredstava za želiranje jer je prirodni sadržaj pektina u bobicama vrlo visok.

Bobice crvenog ribiza nemaju sladak okus, ali sadrže mnoge korisne tvari. Također, zahvaljujući pektinu sadržanom u ribizlu, ribiz ima vrijedno svojstvo samoželiranja. Stoga za dobivanje guste marmelade od crvenog ribiza nije potrebno dodavanje dodatnih komponenti za želiranje i dugo vrenje.

Svojom konzistencijom džem od crvenog ribiza podsjeća na žele: jednako je gust. Međutim, džem je mekše i mekše teksture, ugodno se rasteže i topi na jeziku.

Želatina od džema ili crvenog ribiza divna je poslastica, vrlo ukusna i apetitna. Opor slatko -kiselkast okus ovog džema dobro se slaže s raznim pecivima i dobro se uklapa u kolače, pite i druge deserte.

Želim podijeliti prekrasan recept za slasnu poslasticu. Džem od crvenog ribiza s pektinom jednostavno se priprema i ne oduzima vam puno vremena. Poslastica je umjereno slatko -kisela. Džem se može koristiti kao sloj kolača ili peciva.

Ako ne znate što skuhati s crvenim ribizlom za zimu, toplo preporučujem da pekmez skuhate s želatinom. Recept za ukusan džem opsceno je jednostavan, a rezultat je ukusna poslastica bogata mnogim korisnim vitaminima.

Za izradu gustog džema od malina i crvenog ribiza važno je znati jednu tajnu: bobice ribiza moraju se naribati kroz sito ne na samom početku, već tijekom procesa kuhanja, jer se pektin nalazi u pulpi bobica. U crvenom ribizlu ima dovoljno pektina pa će se džem dobro stvrdnuti uz dodatak malina.

Džem od crvenog ribiza prirodni je vitaminski pripravak za zimu. Zbog činjenice da sadrži agar-agar, ispada da je gust i bogat. Ovaj prirodni zgušnjivač, agar-agar, vrlo je koristan za tijelo, pa ovaj džem mogu koristiti čak i mala djeca.

Neobičan džem od crvenog ribiza i naranče bit će ugodan dodatak čaju i domaćim kolačima. Naranče se mogu koristiti s korom, a kako marmelada ne bi imala gorak okus, voće malo držite u zamrzivaču.

Prikladna i brza berba crvenog ribiza za zimu bit će džem. Mnogi ovu marmeladu nazivaju džemom od ribizle, no to je netočno jer se žele priprema s dodatkom različitih sastojaka za želiranje, a crveni ribiz je bogat pektinom i smrzava se čak i bez duljeg kuhanja, no to ne mijenja bit pripreme . Za pripremu petominutnog pekmeza morate znati da postoje sorte ribiza s niskim udjelom pektina, tada je džem potrebno kuhati dulje od 5 minuta ili dodati želatinu.

Marmelada od crvenog ribiza, čak i kad se kuha 5 minuta, ispada prilično gusta, zbog sadržaja velike količine pektina u ovoj bobici. Načelo pravljenja džema je jednostavno: prvo se ribiz dovede do vrenja, zatim se samelje kroz sito i zatim kuha 5 minuta. Važno je da marmeladu ne probavite jer će se u protivnom pektin srušiti, a radni komad biti tekuć. Šećer za pekmez uzima se u standardnom omjeru - 1: 1.

Ribiz se napuni vodom i kuha nekoliko minuta. Zatim se bobice zdrobe, doda im se šećer i sve se kuha još 3-5 minuta. Dobivena masa se filtrira kroz sito i sipa u sterilne staklenke. Ispada vrlo ukusan i zdrav žele.