Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ PP palačinke od zobenih pahuljica

PP palačinke od zobenih pahuljica

2006

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 200,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 12,3 gr.

Masti * 9,5 g

Ugljikohidrati* 31,8 g

Sadržaj

Palačinke napravljene po ovom receptu ne sadrže gluten i mliječne proizvode. To je zato što se koristi zobeno brašno, a umjesto tradicionalnog mlijeka, predlažemo dodavanje mineralne gazirane vode. Zahvaljujući njoj dobivaju se palačinke s rupama.

Sastojci

Zobeno brašno 220 gr. Mineralna voda 600 ml Jaje 1 računalo. Sol 1 prstohvat Biljno ulje za podmazivanje

Postupak kuhanja

U veliku zdjelu ulijte zobeno brašno u navedenoj količini. Napunite gaziranom mineralnom vodom. Sve dobro promiješajte pjenjačom tako da ne ostane grudica. Ostavite smjesu da odstoji petnaest do dvadeset minuta.

Dok se mješavina brašna infuzira, istucite jaje i sol u zasebnu malu posudu. Dovoljno je samo pomiješati protein sa žumanjkom dok ne postane glatko. Dobivenu masu od jaja izlijte u smjesu s brašnom, miješajte dok ne postane glatka.

Zagrijte tavu s neprianjajućim premazom na štednjaku dok se ne zagrije. Podmažite malom količinom biljnog ulja silikonskom četkom. Izmjerite tijesto kutlačom i ravnomjerno ga rasporedite po površini posude. Pecite palačinke na srednje niskoj temperaturi do zlatno smeđe boje. Ravnom lopaticom okrenite na drugu stranu i pržite dok ne porumeni.