Dom
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri kod kuće
➠ PP Adjarski khachapuri sa svježim sirom

PP Adjarski khachapuri sa svježim sirom

1665

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 134,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 9,9 gr.

Masti * 7,6 gr.

Ugljikohidrati* 11,2 gr.

Sadržaj

S velikim zadovoljstvom želim podijeliti jednostavan, brz, zdrav i ukusan recept za adjarski PP khachapuri s svježim sirom. Ovaj recept zasigurno će se svidjeti svima koji paze na prehranu i oblik.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite potrebne sastojke za adjarski khachapuri sa skutom.

Skutu s niskim udjelom masti ili s niskim udjelom masti stavite u duboku posudu. Zgnječite vilicom.

U posudu s ribanim svježim sirom dodajte integralno raženo brašno.

Ulijte potrebnu količinu nemasnog kefira.

Zatim dodajte prašak za pecivo.

Pileća jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. U tijesto dodajte bjelanjke od 3 kokošja jaja.

Posolite. Temeljito promiješajte smjesu. Sakupite tijesto u grumen. Tijesto stavite u zdjelu i prekrijte prozirnom folijom. Ostavite na toplom mjestu 10-15 minuta.

Uključite pećnicu da se zagrije, postavite temperaturu na 180 stupnjeva. Od odmorenog tijesta oblikujte čamce vlaženjem ruku u hladnoj vodi. Stavite čamce na silikonsku prostirku. Premažite 2 kokošja jaja s prethodno umućenim žumanjcima. Stavite lim za pečenje s čamcima u pećnicu na 20 minuta.

Zatim pečene brodove premažite žlicom kiselog vrhnja.

Naribajte nemasni ili nemasni sir na krupno ribanje i ravnomjerno rasporedite po čamcima.

Žlicom malo pritisnite nadjev od sira i napravite udubljenje u sredini. Lagano umutite pileće jaje u svaki čamac i stavite khachapuri u pećnicu na još 5-10 minuta.