Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kotleti
  3. ➠ Kotleti od puretine
  4. ➠ PP pureći kotleti

PP pureći kotleti

0
1126
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 115,9 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 8,6 gr.
Masti * 7 gr.
Ugljikohidrati* 19,3 g
* po 100 gr. proizvod
PP pureći kotleti
Sadržaj

Za one koji se pridržavaju PP -a, pureći se kotleti, kao sama prehrambena ptica, ponešto razlikuju u tehnologiji kuhanja od običnih kotleta. Umjesto kruha i mlijeka u mljeveno meso stavljaju se zobene pahuljice, a za dodavanje sočnosti dodaje se ledena voda. Kotletima se dodaju začini po ukusu, usput rečeno, pureće meso odlično se slaže s origanom i bosiljkom. Najkorisniji način kuhanja je pečenje kotleta u pećnici.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Luk ogulite i nasjeckajte mikserom, dodajući mu 1 žlicu ledene vode. Dobivenu kašu od luka prebacite u mljeveno meso.
korak 2 od 6
Zeleni cilantro isperite, sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso. Svježi cilantro možete zamijeniti ½ žličice korijandera. Mljevenom mesu po želji dodajte češnjak nasjeckan na češnjak i sol.
korak 3 od 6
Zatim u mljeveno meso ulijte zobene pahuljice, ulijte ostatak ledene vode te dodajte suhi bosiljak i origano.
korak 4 od 6
Mljeveno meso temeljito promiješajte, a zatim ga istucite nekoliko puta. Posuđe s mljevenim mesom prekrijte komadom prozirne folije i stavite u hladnjak na pola sata da zobene pahuljice nabubre i da se mljeveno meso "uhvati". Ovo je važno za održavanje kotleta u formi.
korak 5 od 6
Uključite pećnicu da se zagrije na 200 ° C. Posudu za pečenje obložite papirom ili komadom folije i premažite s malo biljnog ulja. Vlažnim rukama oblikovati kuhano mljeveno meso u prekrasne pljeskavice i staviti ih u kalup.
korak 6 od 6
Piletinu od puretine pecite u zagrijanoj pećnici 25 minuta. Za to vrijeme kotleti će iznutra biti zlatno smeđi i sočni. Gotovo jelo prebacite na porcije i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *