PP kotleti od piletine mljeveni
0
2187
Kuhinja
Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija
94,5 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
9,2 gr.
Masti *
8,8 g
Ugljikohidrati*
1,7 gr.
Pileći kotleti izvrsni su za jelovnik zdrave prehrane. Piletina je hranjiva i niskokalorična. Važno je kako se ovaj proizvod obrađuje i priprema. Naravno, idealna je opcija domaća mljevena piletina: na ovaj način možete biti sigurni u visokokvalitetni sastav mase od kotleta. Kako biste umanjili dodavanje ulja, predlažemo da kotlete ne pržite, već ih pečete u pećnici. Okus zbog toga neće patiti, ali će koristi od jela biti veće.
Sastojci
Postupak kuhanja
Mljeveno meso mijesite rukama ili žlicom dok se komponente potpuno ne pomiješaju i postigne relativna homogenost. Konzistencija mase uvelike ovisi o početnim karakteristikama mljevenog mesa. Ako je mljeveno meso dovoljno gusto, tada kotlete oblikujemo rukama umočenim u hladnu vodu. Ako masa ne drži dobro oblik, onda se kotleti mogu oblikovati žlicom.
Na lim za pečenje stavite list pergamenta za pečenje. Ne morate ga podmazivati uljem - proizvodi se ne zalijepe za list dok su pečeni. Umjesto pergamenta, sjajna je i silikonska prostirka. Na njega položimo pripremljene kotlete. Ako je mljeveno meso bilo tanko, tada je prikladno dati konačni oblik kotletima već na limu za pečenje, obrezujući ih žlicom. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Lim za pečenje s kotletima postavite na srednju razinu i pecite trideset minuta. Nakon prvih petnaest minuta otvorite pećnicu, okrenite kotlete i nastavite peći dalje - tako ćete dobiti svijetlo zlatnosmeđu koricu s obje strane.
Dobar tek!