PP pita od crnog ribiza
0
2653
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
111,7 kcal
Porcije
1 priključak.
Vrijeme za kuhanje
120 minuta
Proteini *
4,1 gr.
Masti *
6,7 g
Ugljikohidrati*
18,3 g
Recept u kojem se kalorije drže što je moguće nižim. Odsutnost šećera, jaja i mlijeka praktički neće utjecati na okus gotovog deserta, a punjenje svježeg sira i prirodnih bobica bit će vrlo korisno.
Sastojci
Postupak kuhanja
Zatim dodajte sol, zaslađivač i kiselo vrhnje pa zamijesite mekano tijesto. Ovisno o korištenom zaslađivaču, količina će varirati. Da biste si olakšali navigaciju, dodajte količinu koja je otprilike ekvivalentna 100 grama običnog šećera. Dobiveno tijesto zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
U međuvremenu, za pripremu nadjeva, skutu usitnite kroz fino sito ili usitnite u blenderu. Dodajte zaslađivač ekvivalentan 50 grama šećera, kiselog vrhnja, vanilin šećera i škroba. Po potrebi se posljednji sastojak može zamijeniti pšeničnim brašnom. Sve promiješajte dok ne postane glatko, izbjegavajući grudvice.
Crni ribiz sortirajte, isperite pod mlazom vode i ocijedite. U idealnom slučaju, morate pustiti bobice da se osuše kako se nadjev ne bi pokazao previše tekućim, ali ako nemate toliko vremena, jednostavno rasporedite ribiz na ručnik i obrišite ga od viška vlage. Papirnati ručnici ili salvete sasvim će dobro poslužiti.
Posudu za pečenje pospite brašnom, ako je potrebno, prvo namažite tankim slojem maslaca. Također je prikladno koristiti silikonske kalupe za muffine: ništa se ne lijepi za njih, pa ih nema potrebe prethodno podmazivati. U tom slučaju dobit ćete male porcije kolača. Rukama rasporedite tijesto po obliku, formirajući stranice visoke oko 4 centimetra. Zabodite dno vilicom na nekoliko mjesta.
Dobar tek!