Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ PP kolači od sira na kefiru u tavi

PP kolači od sira na kefiru u tavi

0
846
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 249,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 16,5 g
Masti * 12,4 gr.
Ugljikohidrati* 40,4 g
* po 100 gr. proizvod
PP kolači od sira na kefiru u tavi
Sadržaj

Odličan recept za brzi međuobrok za mrzitelje zdrave prehrane. Pripremamo kolače s dodatkom raženog brašna, tvrdog sira i začinskog bilja. Potonji se mogu odabrati bilo koji, po ukusu, svježi i sušeni. Kolače ćemo pržiti na suhoj tavi, pa neće biti viška masnoće. Prilikom posluživanja, za sočnost i aromu, površinu vrućih kolača možete poprskati maslinovim uljem ili premazati maslacem - tko god vam se sviđa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Zamijesite tijesto. Da biste to učinili, sipajte topli kefir u široku zdjelu. U to ulijte sodu bikarbonu i sol. Dobro promiješajte i ostavite par minuta da se soda ugasi.
korak 2 od 9
U to vrijeme trljajte tvrdi sir na krupno ribež. Dobivene strugotine ulijte u kefir.
korak 3 od 9
Zatim dodajte maslinovo ulje, nasjeckani ružmarin i crni papar, promiješajte. Možete koristiti bilo koje drugo zelje: kopar, peršin, zeleni luk i druge vrste.
korak 4 od 9
Na kraju dodamo obje vrste brašna - pšenično i raženo. Počinjemo mijesiti tijesto žlicom, a zatim prelazimo na ručno gnječenje. Gotovo tijesto treba biti mekano i podatno. Po potrebi dodajte više ili manje brašna. Teško je imenovati strogu količinu jer se različito brašno ponaša različito. Gotovo tijesto razvaljajte u kuglu, pokrijte ručnikom i ostavite deset do petnaest minuta da sazrije.
korak 5 od 9
Nakon toga tijesto podijelite na željeni broj dijelova. Svaki komad je zasebna torta. Svaki dio tijesta razvaljamo u kuglu.
korak 6 od 9
Zatim kuglicu razvaljamo na pobrašnjenoj radnoj površini u tanki kolač - dva do tri milimetra.
korak 7 od 9
Zagrijte tavu dok se ne zagrije na štednjaku. Temperatura ploče je srednje niska. Moram namazati posudu uljem. Tortu rasporedimo na vruću površinu i pržimo je sa zatvorenim poklopcem nekoliko minuta sa svake strane.
korak 8 od 9
Tako sve kolače pržimo jedan po jedan. Kora tijekom prženja nije jednolična, već u odvojenim rumenim područjima. Nakon prženja kolače slažite jedan po jedan u hrpu.
korak 9 od 9
Pri posluživanju gotove tortilje možete prema vlastitim željama poprskati aromatičnim maslinovim uljem ili premazati maslacem. Najbolje konzumirati toplo.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *