Dom
➠ Tijesto
➠ tijesto za pizzu
➠ Beskvasno tijesto za pizzu bez kvasca

Beskvasno tijesto za pizzu bez kvasca

1726

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 253,7 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 10 min.

Proteini * 14,1 gr

Masti * 13,4 gr.

Ugljikohidrati* 60,6 g

Sadržaj

Svježe tijesto se zamijesi u nekoliko minuta pomoću brašna i vode. Dodatno, dodajemo jaje i biljno ulje - možete koristiti ne samo tradicionalnu maslinu, već i bilo koje povrće bez mirisa. Kako temeljac pizze na beskvasnom tijestu ne bi bio previše gust, dodajte miješajući prašak za pecivo. Bilo koji sastojak može se koristiti kao punjenje. Ova vrsta tijesta dobro "prihvaća" vlažno povrće i masnu hranu: rajčice, paprike, slaninu, salamu itd.

Sastojci

Pšenično brašno 2 žlice. Voda 200 ml. Jaje 1 računalo. Biljno ulje 20 ml. Sol 1 žličica Granulirani šećer 1 žličica Prašak za pecivo 1 žličica

Postupak kuhanja

Pšenično brašno prosijte u zdjelu odgovarajuće veličine. Odozgo izlijte navedenu količinu praška za pecivo, soli i granuliranog šećera. Vilicom pomiješajte suhe sastojke.

U slobodno tekuću smjesu ulijte hladnu vodu.

Dodajte biljno ulje. Pomiješajte sve zajedno žlicom - dobit ćete mrvičastu masu komadića brašna.

Razbijte jaje u napola zamiješeno tijesto.

Umiješajte jaje i dodajte ga u mrvice brašna. Završimo mijesiti tijesto rukama - ispada da je umjereno strmo, plastično. Po potrebi dodajte još brašna ako je tijesto premekano.

Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite rukama par minuta. Zatim ga oklagijom razvaljamo u tanki sloj. Optimalna debljina je tri milimetra.