Pire od ogrozda sa šećerom i limunom bez kuhanja za zimu
0
5666
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
159,3 kcal
Porcije
1,5 l.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
0,7 g
Masti *
0,2 g
Ugljikohidrati*
54,6 g
Vitamini i druge korisne tvari ogrozda uništavaju se prilikom kuhanja džema, pa mnoge domaćice radije beru ovaj korisni desert sirovine za zimu, usitnjavajući bobice na bilo koji način. Zrele ogrozde lako je samljeti na situ, a za zelene je potrebna mlin za meso ili miješalica. Limun ne samo da će džemu dati citrusnu aromu i kiselost, već će biti i konzervans. Zbog prirodnog pektina, dobiveni marmelada će imati konzistenciju pekmeza, samo trebate izraditi komad u hladnjaku ili ga jednostavno zamrznuti, smanjujući količinu šećera.
Sastojci
Postupak kuhanja
Kako bi ogrozd dobro bio zgnječen sa šećerom i limunom, pažljivo pripremite bobice, limun i staklenke za konzerviranje. Ogrozd sortirajte uklanjajući sitne ostatke i oštećene plodove. Bobice s cvjetanjem crne plijesni nisu prikladne za berbu. Zatim uklonite repove s obje strane ogrozda, isperite ga pod mlazom vode i osušite kuhinjskom krpom.
Ukusne i uspješne pripreme!