Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Prozirni goveđi žele

Prozirni goveđi žele

0
1287
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 39,5 kcal
Porcije 12 porta.
Vrijeme za kuhanje 14 sati
Proteini * 5,3 gr.
Masti * 6,9 gr.
Ugljikohidrati* 5,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Prozirni goveđi žele
Sadržaj

Želim podijeliti jednostavan i ukusan recept za prozirni goveđi žele od mesa. Predjelo od mesa ispalo je bogato, izdašno i aromatično. Ovo žele mlijeko zasigurno će se svidjeti svima. Kuhajte i imat ćete nezaboravan užitak!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 15
Goveđu juhu s mesom temeljito operite i nasjeckajte na nekoliko dijelova ovisno o veličini, stavite u duboki lonac s debelim dnom i napunite hladnom vodom tako da potpuno prekrije meso.
korak 2 od 15
Stavite na umjerenu vatru i pustite da zavrije. Žlicom ili žlicom s prorezima uklonite nastalu pjenu, smanjite vatru na minimum i kuhajte 3 sata pod poklopcem.
korak 3 od 15
Ogulite luk i češnjak. Mrkvu operite i ogulite oguljivačem povrća.
korak 4 od 15
Nakon nekog vremena oguljeni luk i mrkva. Po potrebi nadopunite toplom vodom. Dodajte lovorov list i zrna crnog papra.
korak 5 od 15
Dobro posolite. Pokrijte lonac poklopcem i pirjajte na laganoj vatri još 3 sata.
korak 6 od 15
Stavite meso u zdjelu i potpuno se ohladite.
korak 7 od 15
Vruću juhu nježno procijedite u zasebnu posudu.
korak 8 od 15
Ohlađeno meso odvojite od kostiju i rastavite na komade. Stavite vene i koštanu srž u zdjelu sjeckalice.
korak 9 od 15
Meso narežite na komade ili rastavite na vlakna.
korak 10 od 15
Nasjeckajte oguljeni češnjak i stavite na dno pripremljenih jela od želea.
korak 11 od 15
Meso ravnomjerno rasporedite po vrhu.
korak 12 od 15
Samljeti vene i koštanu srž do homogene konzistencije.
korak 13 od 15
Dobivenu masu stavite na meso.
korak 14 od 15
Procijeđenu juhu prelijte po mesu tako da ju juha u potpunosti prekrije. Želeno meso potpuno ohladite, a zatim stavite u hladnjak da se zamrzne 8 sati, ali najbolje preko noći.
korak 15 od 15
Zamrznuti prozirni goveđi žele poslužite na stolu u dijelovima.

Uživajte u predjelu od mesa!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *