Dom
➠ Kruh kod kuće
➠ Kruh u aparatu za kruh
➠ Raženi kruh od pšenice u aparatu za kruh Redmond

Raženi kruh od pšenice u aparatu za kruh Redmond

2841

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 233,8 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 4 sata

Proteini * 12 gr.

Masti * 5,7 g

Ugljikohidrati* 50,7 g

Raženi kruh od pšenice u aparatu za kruh Redmond

Sadržaj

Pšenični raženi kruh pečen u aparatu za kruh Redmond uvijek se pokaže uspješnim, a ujedno je i zdraviji od čistog bijelog kruha. Mekanu, poroznu mrvicu s hrskavom koricom uživaju mnogi. Dodavanjem malo votke u tijesto sprječava se pad kruha s kruha nakon pečenja.

Sastojci

Postupak kuhanja

Za označavanje sastojaka izvadite kantu aparata za kruh i stavite hranu redom navedenim u uputama. U kantu ulijte čistu vodu domaće temperature. Ulijte potrebnu količinu soli i šećera i ulijte biljno ulje.

Odmjerite odgovarajuću količinu pšeničnog brašna na svojoj kućnoj vagi.

Brašno na sito odmah prosijte u kantu, samo nemojte ništa miješati. Zatim izvažite potrebnu količinu raženog brašna. Omjer ove dvije vrste brašna možete promijeniti prema vlastitom nahođenju, samo tako da se sačuva ukupna količina brašna.

Raženo brašno sipati u kantu kroz sito.

Zatim na brašno pospite izmjerenu količinu raženog slada. Upravo će ovaj slad kruhu dati pravi raženi okus i lijepu sivu boju.

Zatim u kantu ulijte kvasac, suh ili brzo djelujući.

Kantu sa sastojcima stavite u aparat za kruh i zatvorite poklopac. Postavite program br. 14 „Raženi kruh“, težina - „750 g“, boja kore - „Srednje“. Zatim uključite gumb Start / Stop. Vrijeme pečenja bit će postavljeno prema zadanim postavkama.

Tijekom programa gnječenja svakako provjerite stanje peciva za tijesto. Trebao bi zadržati oblik, imati ujednačenu teksturu i imati mat sjajnu boju. Ispravite pogrešno stanje koloboka dodavanjem brašna ili vode.