Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Bujne palačinke na kefiru poput bake

Bujne palačinke na kefiru poput bake

7200

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 231,2 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 6,1 gr

Masti * 7,4 gr.

Ugljikohidrati* 35,1 gr

Sadržaj

Pahuljaste palačinke vole i djeca i odrasli. A ako se pripremaju prema receptu, kako je baka kuhala u djetinjstvu, onda su ovo najukusnije palačinke! U njihovoj pripremi nema ništa komplicirano, koriste se najčešći sastojci. Da biste udovoljili obitelji ukusnim doručkom, dovoljno je znati par tajni izrade palačinki.

Sastojci

Kefir 300 ml. Soda bikarbona 1 žličica Pšenično brašno 250 g Granulirani šećer 1,5 žlica Sol 1 prstohvat Biljno ulje za prženje

Postupak kuhanja

Kefir ulijte u prikladnu posudu i dodajte mu sodu bikarbonu. Pomiješajte sastojke i ostavite da se kuha 5 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da soda reagira s fermentiranim mliječnim proizvodom. Zahvaljujući ovoj interakciji, palačinke su tako pahuljaste. Nakon što ste inzistirali na kefiru sa sodom, dodajte prstohvat soli i potrebnu količinu granuliranog šećera.

Prosijte pšenično brašno, a zatim postupno dodajte male porcije u tekuću podlogu. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko, ne smije biti grudica. Gotovo tijesto za palačinke će se pokazati prilično gustim, bit će ga teško ocijediti iz žlice.