Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Bujne palačinke na skuhanom mlijeku s kvascem

Bujne palačinke na skuhanom mlijeku s kvascem

1215

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 252,6 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 95 minuta

Proteini * 4,2 gr.

Masti * 9,8 g

Ugljikohidrati* 57,3 g

Bujne palačinke na skuhanom mlijeku s kvascem

Sadržaj

Svaka domaćica priprema palačinke na svoj omiljeni način. Želim podijeliti nevjerojatno ukusan recept za pahuljaste palačinke kuhane u skuhanom mlijeku s kvascem. Palačinke su izvrsna opcija za obilan obiteljski doručak. Fritule se dobivaju s neutralnim okusom, a svoje omiljene umake i nadjeve možete sami dodati.

Sastojci

Jogurt 350 ml. Pšenično brašno 400 gr. Granulirani šećer 2 žlice Sol 0,5 žličice Biljno ulje za prženje Suhi kvasac 1 žlica Bobice za ukras Šećer u prahu za ukras Kiselo vrhnje ukus

Postupak kuhanja

Prije svega, pripremite sve potrebne sastojke za izradu pahuljastih palačinki sa skuhanim mlijekom i kvascem.

U blago zagrijano kiselo mlijeko dodajte potrebnu količinu kvasca i dobro promiješajte.

Zatim dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli. Dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna u nekoliko koraka. Dobro promiješajte pjenjačom, a zatim prekrijte čistom kuhinjskom krpom i stavite na toplo mjesto oko 30-40 minuta.

Nakon isteka vremena, tijesto će se dobro povećati u volumenu.

Dignuto tijesto lagano promiješajte pjenjačom i ostavite još 15 minuta.

U međuvremenu zagrijte duboku tavu s debelim dnom na umjerenoj vatri. Zatim premažite potrebnom količinom biljnog ulja. Kutlačom pažljivo stavite tijesto na kratku udaljenost jedno od drugog.

Kad stranice palačinki porumene, a tijesto se dobro steglo i prekrilo mjehurićima, lopaticom ili dvije vilice okrenite palačinke na drugu stranu i pržite dok ne dobijete ukusnu zlatnosmeđu koricu ispod poklopca.

Na posudu za posluživanje stavite gotove pahuljaste palačinke s skuhanim mlijekom s kvascem. Palačinke poslužite na stolu u dijelovima, ukrašene šećerom u prahu, kiselim vrhnjem i svježim bobičastim voćem.

Uživajte u čaju!