Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Bujne palačinke s vrhnjem

Bujne palačinke s vrhnjem

4069

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 238,7 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 6,2 gr.

Masti * 10,9 g

Ugljikohidrati* 44,6 gr.

Sadržaj

Želim podijeliti nevjerojatno ukusan omiljeni recept za bujne palačinke s vrhnjem. Često pravim takve palačinke za obiteljski nedjeljni doručak. Pekarski proizvodi su nježni i prozračni. Preporučujem da upotrijebite jednostavan recept i napravite ove pahuljaste palačinke.

Sastojci

Krema 10% 300 ml. Pšenično brašno 320 g Granulirani šećer 2 žlice Vanilin 1 prstohvat Maslac 1 žlica Biljno ulje za prženje Jaje 1 računalo. Suhi kvasac 0,5 žličice

Postupak kuhanja

Prije svega, pripremite sve potrebne sastojke za pahuljaste palačinke s kremama. Otopite potrebnu količinu maslaca u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

Uzmite duboku posudu, izlijte vrhnje, razbijte kokošje jaje, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i otopljeni maslac. Dobro promiješajte mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko. Količinu granuliranog šećera prilagodite sami.

U nekoliko koraka unesite pšenično brašno prethodno prosijano kroz fino sito. Dodajte potrebnu količinu suhog kvasca i vanilin. Tijesto temeljito miješajte dok se ne stvori homogena masa i grudice potpuno nestanu. Zategnite posudu prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto oko 10-20 minuta.

Dobro zagrijte tavu ili aparat za palačinke s teškim dnom na umjerenoj vatri. Zatim premažite potrebnom količinom biljnog ulja. Koristeći žlicu, nježno stavite tijesto na kratku udaljenost jedno od drugog, ravnomjerno ga rasporedivši po tavi.

Kad rubovi palačinki porumene i tijesto se dobro steglo, silikonskom ili drvenom lopaticom okrenite palačinke na drugu stranu i pecite dok ne porumene. Pripremljene pahuljaste palačinke s vrhnjem poslužite na stolu uz svoje omiljene tople napitke, po želji dodatno poslužite džem, marmeladu, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje.

Uživajte u čaju!