Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Bujne palačinke na snijegu

Bujne palačinke na snijegu

2069

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 202,8 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 8,3 gr.

Masti * 8,4 gr.

Ugljikohidrati* 43,3 gr

Sadržaj

Snowball je fermentirani mliječni proizvod s dodatkom granuliranog šećera ili sirupa. Predlažem da skuham ukusne slatke palačinke na grudvi snijega. Palačinke su pahuljaste, prozračne, porozne teksture i čini se da se tope u ustima. Ove će se palačinke nesumnjivo svidjeti svim vašim najmilijima, a posebno maloj djeci.

Sastojci

Napitak od grudvica 1 l. Pšenično brašno 700 gr. Granulirani šećer 4 žlice Soda bikarbona 1 žličica Sol 1 žličica Biljno ulje za prženje Jaje 2 kom.

Postupak kuhanja

Prvo pripremite sve sastojke za pahuljaste palačinke s grudvama. Unaprijed izvadite snijeg iz hladnjaka i zagrijte ga na sobnoj temperaturi. Zatim ulijte u duboku zdjelu.

Zatim dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli, a zatim razbijte kokošja jaja.

Mikserom ili pjenjačom dobro promiješajte dok ne postane glatko i jednolično.

Odmjerite potrebnu količinu pšeničnog brašna i nekoliko puta prosijte kroz fino sito.

U tijesto postupno dodajte prosijano pšenično brašno i dodajte potrebnu količinu sode bikarbone.

Temeljito promiješajte tijesto dok ne postane glatko, miješalicom ili pjenjačom. Ostavite tijesto da odmara 5-7 minuta.

U međuvremenu zagrijte duboku tavu s debelim dnom na umjerenoj vatri. Zatim ulijte potrebnu količinu biljnog ulja.

Smanjite toplinu. Žlicom pažljivo rasporedite tijesto na kratku udaljenost i ravnomjerno ga rasporedite po tavi.

Čim rubovi palačinki dovoljno porumene i tijesto se dobro stegne, silikonskom ili drvenom lopaticom ih okrenite na drugu stranu i pržite dok ne porumene. Gotove palačinke stavite na posudu ili veliki tanjur obložen papirnatim ručnicima ili salvetama da upiju višak ulja.

Pripremljene pahuljaste palačinke poslužite na grudvi snijega uz svoje omiljene tople napitke. Ako volite slatkiše, u palačinke dodajte svoj omiljeni džem, marmeladu, kondenzirano mlijeko, možete poslužiti i kiselo vrhnje koje će savršeno istisnuti slatkoću palačinki.

Uživajte u čaju!